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🐟牙签带鱼｜确定不尝试一下吗？

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:2.26W
🐟牙签带鱼｜确定不尝试一下吗？的做法图解 做法步骤

大家应该尝试过很多种油炸肉类吧。
但是你们有试过牙签带鱼吗？😝
色泽金黄，外焦里嫩，看上去就很诱人，也可以当小零食吃，周末休息的话非常推荐大家去尝试一下哦~🙈

今晚吃什么？这里有答案。
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用料  

带鱼 300克
料酒 4克
盐 适量
胡椒粉 0.5克
玉米淀粉 5克
食用油 350克
孜然粉 1克
白芝麻 1克

🐟牙签带鱼｜确定不尝试一下吗？的做法  

  1. 将带鱼去头、内脏洗净，用刀沿鱼刺将鱼片开，得到两个侧面身子的鱼肉。

    🐟牙签带鱼｜确定不尝试一下吗？的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 将鱼肉和鱼骨切成5厘米左右的段，鱼肉和鱼骨放入碗中，加料酒2克、盐1克、胡椒粉腌制10分钟。

    🐟牙签带鱼｜确定不尝试一下吗？的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 腌好的鱼肉段中加入玉米淀粉，搅拌均匀。然后用牙签穿好鱼肉段。

    🐟牙签带鱼｜确定不尝试一下吗？的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 锅中加入食用油，油五成热时，加入鱼刺段。 炸制金黄色时，放入鱼肉段定型后，捞出沥干。

    🐟牙签带鱼｜确定不尝试一下吗？的做法图解 做法步骤 第5张

  5. 当油温再次升高至六成热时，将鱼肉段复炸，颜色金黄色时，捞出装盘撒上孜然粉和芝麻即可。 

    🐟牙签带鱼｜确定不尝试一下吗？的做法图解 做法步骤 第6张
Tags：牙签 带鱼
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