做这道菜时有些人第一步就做错了，难怪不好吃

包菜的脆爽搭配五花肉的鲜嫩，简直完美，一口气吃了两大碗米饭，食材简单，操作容易，好吃还不担心长胖，所以我决定一定要把这个菜谱分享给大家

用料  

做这道菜时有些人第一步就做错了，难怪不好吃的做法  

1. 1将买回来的包菜用水清洗干净，用手撕成小块

2. 2将五花肉清洗干净，用刀切成薄片备用

3. 3锅加热倒入适量的食用油，五花肉，姜片

4. 4开小火将五花肉爆香，炒到微焦状态

5. 5加入包菜，放上适量的食用盐，生抽，干辣椒，煸炒3分钟

6. 6炒熟之后撒上味精即可

7. 超级好吃下饭的一道菜

小贴士

1包菜一定不要用刀切，一来是为了包菜能更好的入味，二来可以防止蔬菜遇到金属会加快维生素C的氧化，手撕能够完美的保留蔬菜本身的营养。
2做这道菜时我们需要将五花肉切成薄片，焦至微焦之后在使用，这样可以减少煸炒的时间，也可以让肉的香味更好的散发出来。
3炒的过程中不要加水，只需加些生抽来调味即可，这样可以更好的入味。
4包菜比较容易熟，把包菜炒至断生，但还没有完全变软的时候出锅，这样做出来的口感才会脆爽。