夏日开胃菜-凉拌藕片

最近几天太热了😂开个火太热了，做饭5分钟，流汗两小时，而且也没啥胃口，做个凉拌菜，就着稀饭，再舒坦不过了

用料  

夏日开胃菜-凉拌藕片的做法  

1. 藕切薄片，尽量薄哈

2. 水开放入藕片焯水2-3分钟，焯完放入冰水中，保持爽脆口感

3. 锅内倒入适量油，放入蒜末和小米辣煸炒出香味

4. 煸炒好的蒜蓉小米辣倒入小碗里，加入生抽蚝油香醋香油花椒油盐糖葱花拌匀，自己尝尝味道，傻不够加啥，自己调整哈

5. 最后倒在藕片上拌匀开吃😋

小贴士

焯水时间不要过长，看你自己切的厚度来定哈。