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超级美味的肉末茄子浇头

栏目: 下饭菜 / 发布于: / 人气:2.55W
超级美味的肉末茄子浇头的做法步骤图

偶然看到的美食

用料  

茄子 4个
猪肉末 500克
蒜 4瓣
葱段 3段
生抽 1勺
料酒 1勺
郫县豆瓣酱 2勺
蚝油1勺
白糖1勺

超级美味的肉末茄子浇头的做法  

  1. 茄子切条蒸10分钟即熟

  2. 肉末炒至发白盛出待用

  3. 葱段下锅煸至焦取出，放入蒜末和一勺郫县豆瓣酱炒出红油

  4. 放入蒸好的茄条和肉末炒匀之后加1勺生抽（若豆瓣酱加的多够咸可以不加生抽）、1勺料酒、1勺蚝油、1勺白砂糖（喜欢甜口可以酌情添加）翻炒5分钟即可出锅！

小贴士

肉末茄子浇头盖饭或者盖面都是极好的，浇头稍微咸一点可以，因为加上饭或面就正好了。

Tags：美味 茄子 肉末 浇头
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