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自制草莓酱（无糖）

栏目: 果酱 / 发布于: / 人气:1.91W
自制草莓酱（无糖）的做法步骤图

草莓便宜又好吃的季节，做点无糖版本的草莓酱。给娃娃抹面包吃。

用料  

草莓 500克
木糖醇 100克
柠檬 半个
盐 1克

自制草莓酱（无糖）的做法  

  1. 草莓洗好，去叶子，切块（稍微大点有颗粒感更好吃）

    草莓+木糖醇（可用等量白砂糖替换），拌均匀冰箱冷藏俩小时

    带手套下手抓出汁液，草莓抓碎

    上锅中小火煮开

    自制草莓酱（无糖）的做法步骤图 第2张

  2. 挤入半个柠檬汁，注意去籽去籽，否则发苦

    自制草莓酱（无糖）的做法步骤图 第3张

  3. 一直小火熬，咕嘟泡就要一直搅拌否则崩的哪都是。

    自制草莓酱（无糖）的做法步骤图 第4张

  4. 熬了二十多分钟，明显粘稠，挂铲子（会掉下来，很缓慢）就可以停火了。

    自制草莓酱（无糖）的做法步骤图 第5张

  5. 放到罐子里，晾凉后冰箱冷藏保存，一周内吃完。

    自制草莓酱（无糖）的做法步骤图 第6张

小贴士

装草莓酱的罐子提前开水烫好，晾干，无水无油的状态。

Tags：草莓酱 无糖 自制草莓酱无糖
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