用料
纯牛奶 | 一瓶250ml |
红茶(或者红茶茶包) | 半包 |
木薯粉 | 克 |
红糖(可以用白糖代替) | |
清水 |
自制桂圆珍珠奶茶的做法
准备好材料
奶锅中放少量一层水,煮沸后根据自己喜好的甜度加入红糖,不断搅拌,化开后倒入木薯粉中,边倒木薯粉边搅拌,直到成一坨(注意最后不能是太硬的面团,要稍微软一点),搓成圆子。
奶锅中加水煮沸后加入圆子煮大概10分钟(可以尝一下软硬程度),捞出放凉开水中备用。
锅中加水(稍微多一点,我加了三分之一锅的水),煮沸后加桂圆干、红茶搅拌。
加入牛奶不断搅拌出味道。
一直搅拌到奶茶味道出来,期间可以加红糖、适量水再煮一会儿。
倒入珍珠,装杯。
完成✅,比外面好喝一百倍哦!
小贴士
1⃣️另外可以加红豆桂圆之类,想加什么都可以哦
2⃣️木薯粉必须要用热糖水和,不然会失败