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【祛湿的芡实紫薯糕】

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:2.18W
「祛湿的芡实紫薯糕」的做法步骤图

芡实祛湿健脾，三伏天最适合吃

用料  

芡实粉 100克
紫薯泥 100克
糯米粉 50克
粘米粉 100克
白糖 50克
纯净水 1000毫升

【祛湿的芡实紫薯糕】的做法  

  1. 把准备好的芡实粉，糯米粉，粘米粉倒入大盘中搅拌均匀

    「祛湿的芡实紫薯糕」的做法步骤图 第2张

  2. 把白糖充分溶解到水里，然后分几次加入混合的粉中，不要一次多加

    「祛湿的芡实紫薯糕」的做法步骤图 第3张

  3. 把粉充分揉搓成湿粉装，不能成团

    「祛湿的芡实紫薯糕」的做法步骤图 第4张

  4. 取出百分之八十的粉，加入紫薯泥充分揉搓，如果太湿可以适量加芡实粉或者糯米粉

    「祛湿的芡实紫薯糕」的做法步骤图 第5张

  5. 然后分别把两份粉过筛，得出细腻的粉

    「祛湿的芡实紫薯糕」的做法步骤图 第6张

  6. 最后模具低层原始粉，中间紫薯粉，最后再铺上一层原始粉压实

    「祛湿的芡实紫薯糕」的做法步骤图 第7张

  7. 上锅小火蒸40分钟，取出放凉，再切块就可以了

    「祛湿的芡实紫薯糕」的做法步骤图 第8张

小贴士

1，加水时不能一下子倒进入，慢慢加，觉得粉吸收水分就行了，不能太湿
2，没有紫薯粉可以加红豆，可以加桂花这些
3，一定要过滤粉，不然蒸熟里面后会一块块，不爽口

Tags：芡实 紫薯 祛湿的芡实紫薯糕 祛湿
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