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去不了西域，但咱们可以试着做西域传统糕点，简单快手营养美味，远比他的神秘简单的多

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:2.67W
去不了西域，但咱们可以试着做西域传统糕点，简单快手营养美味，远比他的神秘简单的多的做法步骤图

这种略显黑色的糕点叫巴哈力，是维吾尔族的传统糕点，在新疆随处可见。因为它内涵丰富，滋味香甜，口感松软，营养极为丰富，非常受新疆各名族朋友的喜爱。因为新疆的维吾尔族是非常注重养生的名族，也颇为热爱甜点，这款糕点几乎每家都会做，是款待亲朋好友的必备糕点。
       去过新疆的朋友，会发现维吾尔族做的糕点都是非常货真价实，这个方子是我多年前去过新疆的朋友家吃到的，当时简直惊艳了，因为比外面卖的好吃的不知好多少倍，赶紧让她告诉我具体的做法，没想到如此的简单，你只要搅一搅，拌一拌，就可以，现在把方子分享给大家，为的是让更多的朋友感受新疆美食的魅力。
       这款新疆的传统糕点是多么的美味，绝对是吃一次就会成为你记忆中无法忘记的味道，赶紧做起来吧，它一定会成为你糕点食谱中的座上宾。

用料  

黄油 125克
纯蜂蜜 80克
白砂糖 50克
鸡蛋 3个
葡萄干 适量
核桃 50克
普通面粉 100克
泡打粉 3.5克

去不了西域，但咱们可以试着做西域传统糕点，简单快手营养美味，远比他的神秘简单的多的做法  

  1. 老规矩，准备食材待用。

    去不了西域，但咱们可以试着做西域传统糕点，简单快手营养美味，远比他的神秘简单的多的做法步骤图 第2张

  2. 黄油室温软化，用手指在黄油上轻松压出印子为宜。黄油打发至如图片状态，室温20℃，一般5-7分钟就能成功。黄油如果软化温度不够，可以拿出你的吹风机，轻轻吹一吹，轻轻松松软化到位。

    去不了西域，但咱们可以试着做西域传统糕点，简单快手营养美味，远比他的神秘简单的多的做法步骤图 第3张

  3. 加入常温鸡蛋，用蛋抽搅匀。

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  4. 加入蜂蜜搅匀

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  5. 加入糖搅匀

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  6. 加入葡萄干，核桃搅匀

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  7. 加入过筛的泡打粉，面粉。此时注意！用刮刀翻拌均匀，不能搅拌过度！

    去不了西域，但咱们可以试着做西域传统糕点，简单快手营养美味，远比他的神秘简单的多的做法步骤图 第8张

  8. 先预热烤箱180℃。

    去不了西域，但咱们可以试着做西域传统糕点，简单快手营养美味，远比他的神秘简单的多的做法步骤图 第9张

  9. 面糊倒入模具中，立即进烤箱180℃烤30分钟。

    去不了西域，但咱们可以试着做西域传统糕点，简单快手营养美味，远比他的神秘简单的多的做法步骤图 第10张

  10. 上皮明显着色后，此时调整烤箱至160℃，继续烤30分钟。

    去不了西域，但咱们可以试着做西域传统糕点，简单快手营养美味，远比他的神秘简单的多的做法步骤图 第11张

  11. 出炉

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小贴士

巴哈力传统做法用羊尾油，因为买不到，我用黄油来做！需要强调的是传统巴哈力是不加任何巧克力，可可粉，咖啡，红糖…去调色！只要用纯蜂蜜就可以，当然颜色深点的效果更加！

Tags：去不了西域 美味 西域 远比 简单快手营养美味 糕点 快手
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