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秒杀八喜冰淇淋(熟鸡蛋版，无需冰淇淋机)

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:3.23W
秒杀八喜冰淇淋(熟鸡蛋版，无需冰淇淋机)的做法步骤图

用料  

蛋黄 2个
牛奶 50克
淡奶油 200克
糖 40克
盐 0.5克
柠檬汁 1-3滴

秒杀八喜冰淇淋(熟鸡蛋版，无需冰淇淋机)的做法  

  1. 全家福来一张

    秒杀八喜冰淇淋(熟鸡蛋版，无需冰淇淋机)的做法步骤图 第2张

  2. 蛋黄加一半糖，加柠檬汁1滴，打发

    秒杀八喜冰淇淋(熟鸡蛋版，无需冰淇淋机)的做法步骤图 第3张

  3. 打发至颜色变淡，体积增大

    秒杀八喜冰淇淋(熟鸡蛋版，无需冰淇淋机)的做法步骤图 第4张

  4. 牛奶放入不粘锅，小火加热至微微冒泡，放入蛋黄液和盐，快速搅拌，这步可以把鸡蛋煮熟，无菌处理，小朋友也可以吃

    秒杀八喜冰淇淋(熟鸡蛋版，无需冰淇淋机)的做法步骤图 第5张

  5. 搅拌至浓稠状，拿出晾凉备用

    秒杀八喜冰淇淋(熟鸡蛋版，无需冰淇淋机)的做法步骤图 第6张

  6. 淡奶油加剩下的一半糖和1滴柠檬汁打发至有纹路

    秒杀八喜冰淇淋(熟鸡蛋版，无需冰淇淋机)的做法步骤图 第7张

  7. 加入凉透了的蛋黄液，想吃什么口味此时加入口味，比如可可粉，巧克力酱，抹茶粉。

    秒杀八喜冰淇淋(熟鸡蛋版，无需冰淇淋机)的做法步骤图 第8张

  8. 稍微混合打发至有纹路即可，这步可以无冰渣，提升口感

    秒杀八喜冰淇淋(熟鸡蛋版，无需冰淇淋机)的做法步骤图 第9张

  9. 装入容器，冷冻一晚上即可

    秒杀八喜冰淇淋(熟鸡蛋版，无需冰淇淋机)的做法步骤图 第10张

  10. 从冰箱刚刚拿出来很硬，需要缓一下，挖出来点缀一下就可以吃了，不点缀也没问题

    秒杀八喜冰淇淋(熟鸡蛋版，无需冰淇淋机)的做法步骤图 第11张
Tags：无需冰淇淋机 冰淇淋机 无需 秒杀 冰淇淋 八喜
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