藕粉桂花糖糕,是一道江南风味的糕点。藕粉桂花糖糕烹饪简单,营养丰富。藕粉的清甜与桂花的香融合,口感柔软香糯、晶莹剔透,沁人心肺。
用料
自产手工纯藕粉 | 5勺 |
糯米粉 | 3勺 |
白糖 | 1勺 |
桂花糖 | 1勺 |
水或牛奶 | 适量 |
【藕粉桂花糖糕】的做法的做法
藕粉桂花糖糕,选用的是自产的纯手工无糖藕粉,加入糯米粉、白糖、桂花糖制成的
取一容器,加入5勺藕粉
加入3勺糯米粉
一勺白糖
两勺桂花糖
加入适量的水搅拌均匀,也可以加牛奶
搅拌至无颗粒感、面糊提起后纹路迅速消失状态为佳
取一可蒸容器,刷上一层薄油,方便冷却后取出
倒入搅拌好的液体,盖上一层保鲜膜
入锅蒸二十分钟左右,表面再刷一层糖桂花,再蒸五分钟即可出锅
待冷却后切块,即可享用,藕粉桂花糖糕,口感柔软香糯,老少皆宜。
小贴士
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