✨今天继续给大家分享一款美食-玉米面发糕!我家老人小朋友都很爱吃,端上桌就被哄抢一空的那种哈哈哈。发糕超级软弹而且不发黏,做法非常简单,喜欢的宝宝可以跟着我一起做哦。
用料
面粉 | 400克 |
玉米面 | 100克 |
酵母 | 5克 |
鸡蛋 | 1个 |
泡打粉 | 3克 |
葡萄干 | 适量 |
大枣 | 10颗 |
零失败!蓬松暄软不发黏的玉米面发糕!的做法
step 1: 将面粉、玉米面粉、鸡蛋、酵母、泡打粉混合在一起。
step 2: 加入温水,顺时针一个方向搅拌均匀,成不干不稀适度的无颗粒面糊。
step 3: 模具中刷一层油,倒入面糊,盖上盖子,静置发酵成两倍大,发酵完成后撒上葡萄干。 冷水下锅蒸,水开转中火继续蒸25分钟,关火后焖5分钟即可。
✨这样松软可口的玉米面发糕就完成啦。出锅切成小块。这样做的发糕,糖分少,好消化,多吃粗粮有益健康哦。大家可以自己在家做,快快行动起来吧。