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蔓越莓曲奇脆脆版，不用模型

栏目: 饼干 / 发布于: / 人气:1.12W
蔓越莓曲奇脆脆版，不用模型的做法步骤图

从17年开始入烤箱，不知不觉做了三年了，上次有个怀孕的朋友很想吃，这个连夜加工给她赶出来的成品。

用料  

低筋面粉 300克
黄油 200克
糖粉 120克
鸡蛋 1个
蔓越莓 按喜好添加

蔓越莓曲奇脆脆版，不用模型的做法  

  1. 预先准备好所有需要的材料。

    蔓越莓曲奇脆脆版，不用模型的做法步骤图 第2张

  2. 首先，将黄油软化，锅中加热水，小火软化，注意⚠️一定要用大点的碗，不然水会跑进去影响黄油！

    蔓越莓曲奇脆脆版，不用模型的做法步骤图 第3张

  3. 将准备好的糖粉加入软化好的黄油中

    蔓越莓曲奇脆脆版，不用模型的做法步骤图 第4张

  4. 把鸡蛋打散，蛋清不用分离，分三次加入蛋液。每加入一次需要打散一次。如果不加蔓越莓就可以直接过筛面粉，就像揉面那样去揉成团。

    蔓越莓曲奇脆脆版，不用模型的做法步骤图 第5张

  5. 加入蔓越莓，如果太大可以切成小块。

    蔓越莓曲奇脆脆版，不用模型的做法步骤图 第6张

  6. 将面粉过筛后，跟打好的黄油一起揉，就跟揉面一样。可以揉成条状放入冰箱冷冻15分钟，拿出来之后切成条，如下图。

    蔓越莓曲奇脆脆版，不用模型的做法步骤图 第7张

  7. 切成薄片，上下管，中层189度15分钟

    蔓越莓曲奇脆脆版，不用模型的做法步骤图 第8张

  8. 这个是没有放入冰箱的，揉好面之后，把面团密封起来，静置15到半个小时左右，就可以拿着模型去印自己喜欢的造型啦～

    蔓越莓曲奇脆脆版，不用模型的做法步骤图 第9张
Tags：曲奇 蔓越莓曲奇脆脆版 不用模型 脆脆 模型 蔓越莓
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