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开口笑裂纹巧克力曲奇

栏目: 饼干 / 发布于: / 人气:3.22W
开口笑裂纹巧克力曲奇的做法步骤图

这是一款很好玩儿的曲奇。它口感酥脆香甜，有浓浓的巧克力味儿，很可口，更有意思的是它在烤的过程中会自动裂开呈现漂亮的花纹，就像对着你微笑。

用料  

黄油 45g
安琪泡打粉 2g
新良蛋糕粉 100g
黑巧克力 100g
白砂糖 50g
糖霜 20g
可可粉 12g
鸡蛋 75g

开口笑裂纹巧克力曲奇的做法  

  1. 准备好材料。

    开口笑裂纹巧克力曲奇的做法步骤图 第2张

  2. 将巧克力、黄油切块称入碗中。

    开口笑裂纹巧克力曲奇的做法步骤图 第3张

  3. 将巧克力、黄油隔水化开。

    开口笑裂纹巧克力曲奇的做法步骤图 第4张

  4. 称入鸡蛋，搅拌均匀。

    开口笑裂纹巧克力曲奇的做法步骤图 第5张

  5. 称入细砂糖，搅拌均匀。

    开口笑裂纹巧克力曲奇的做法步骤图 第6张

  6. 称入蛋糕粉、可可粉、泡打粉。

    开口笑裂纹巧克力曲奇的做法步骤图 第7张

  7. 搅拌均匀后放到冰箱冷藏1小时（这个过程是不能省掉的）。

    开口笑裂纹巧克力曲奇的做法步骤图 第8张

  8. 冷藏拿出来的面团分成一个15g的小团，搓圆了再滚上一层糖粉，放入提前调好温度的烤箱中（上火180，下火150）大约25分钟。

    开口笑裂纹巧克力曲奇的做法步骤图 第9张

  9. 出锅啦，等着吃吧。哈哈。

    开口笑裂纹巧克力曲奇的做法步骤图 第10张

小贴士

出锅之后热着吃也不错，记得不要烫嘴哦。

Tags：裂纹 开口笑 曲奇 巧克力
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