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网红曲奇—巧克力裂纹曲奇美味又简单，适合独一无二的你！

栏目: 饼干 / 发布于: / 人气:2.69W
网红曲奇—巧克力裂纹曲奇美味又简单，适合独一无二的你！的做法步骤图

这款曲奇口感很特别，外面是硬硬脆脆的，里面很松软，有点想蛋糕的感觉。这曲奇还有一个很有意思的地方，就是烘烤的过程中曲奇自然开裂呈现漂亮的花纹，而且每一块的曲奇的花纹独一无二绝不重样，喜欢的快来试试吧。

用料  

低筋粉 50g
黑巧克力块 100g
黄油 25g
细砂糖 50g
全蛋液 40g
可可粉 6g
泡打粉 2g
糖粉 适量

网红曲奇—巧克力裂纹曲奇美味又简单，适合独一无二的你！的做法  

  1. 黄油加巧克力块隔水融化，水的温度保持在60度以下。

    网红曲奇—巧克力裂纹曲奇美味又简单，适合独一无二的你！的做法步骤图 第2张

  2. 融化好加入细砂糖搅拌至融化

    网红曲奇—巧克力裂纹曲奇美味又简单，适合独一无二的你！的做法步骤图 第3张

  3. 搅拌好分两次加入鸡蛋

    网红曲奇—巧克力裂纹曲奇美味又简单，适合独一无二的你！的做法步骤图 第4张

  4. 低筋粉+可可粉+泡打粉过筛加入搅拌成面团。

    网红曲奇—巧克力裂纹曲奇美味又简单，适合独一无二的你！的做法步骤图 第5张

  5. 成团后放冰箱冷冻一个小时以上。

    网红曲奇—巧克力裂纹曲奇美味又简单，适合独一无二的你！的做法步骤图 第6张

  6. 准备好糖粉

    网红曲奇—巧克力裂纹曲奇美味又简单，适合独一无二的你！的做法步骤图 第7张

  7. 把冷冻好的面团用勺子舀出搓成圆形小球，外面滚一层厚厚的糖粉。

    网红曲奇—巧克力裂纹曲奇美味又简单，适合独一无二的你！的做法步骤图 第8张

  8. 空气炸锅提前预热，170度烤20-25分钟。

    网红曲奇—巧克力裂纹曲奇美味又简单，适合独一无二的你！的做法步骤图 第9张

  9. 完成

    网红曲奇—巧克力裂纹曲奇美味又简单，适合独一无二的你！的做法步骤图 第10张
Tags：巧克力 独一无二 适合独一无二的你 红曲 曲奇 裂纹
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