海盐巧克力维也纳曲奇

只需要搅拌就能做的，适合新手，百分百成功的超级酥脆曲奇！是怎么做到不打发但很酥脆呢，那就是加入蛋清。另外我还加入了海盐，用黑巧克力装饰，都给这款曲奇带来了不一样的风味～

用料  

海盐巧克力维也纳曲奇的做法  

1. 黄油烤箱180度2分钟软化，取出来表面是有点微微化的，趁着盆还有余温，搅拌成膏状。

2. 加入糖粉，搅拌均匀。

3. 加入蛋清。

4. 换蛋抽搅拌均匀至融合。

5. 加入盐，筛入低粉，切拌成冰淇淋状态的面糊。

6. 选择合适的裱花嘴装入裱花袋，可以用杯子装着，这样更好装面糊。

7. 在烤盘上挤出W形状，表层盖油纸，180度15分钟，烤好后取出冷却。

8. 黑巧克力隔水融化，冷却好的饼干一端蘸上巧克力，等待冷却。

9. 超级酥脆的维也纳曲奇就好啦～是真的酥脆，你看～

10. 因为加入了盐和巧克力，回味会比一般的曲奇好吃很多～