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巧克力海盐曲奇 趣多多

栏目: 饼干 / 发布于: / 人气:2.19W
巧克力海盐曲奇 趣多多的做法步骤图

所追求的是，自然而然的刚刚好。
落日，黄昏，青草，还有这深秋时节凉凉的温度，把海盐和黑巧都揉在一起，一切都刚刚好所追求的是，自然而然的刚刚好。
食谱大约可做30个曲奇。
原本只是我借个地盘永久记录下方子，但还是要说明下，这是糖秋千秋老师的原始配方！！
面粉选择不同吸水量不同，酌情适当添加水量！！

用料  

面粉 480克
小苏打 2.5克
泡打粉 3.5克
海盐 3.7克
黄油 141.5克
红糖 141.5克
糖 113.5克
蛋黄 18克
牛奶 30克
香草籽酱（或香草精） 5毫升
70%巧克力 142克
58%巧克力 142克

巧克力海盐曲奇 趣多多的做法  

  1. 准备所需材料。烤箱预热190摄氏度。

    巧克力海盐曲奇 趣多多的做法步骤图 第2张

  2. 黄油切块室温，加入砂糖红糖。

    巧克力海盐曲奇 趣多多的做法步骤图 第3张

  3. 蛋黄牛奶香草酱搅拌均匀。

    巧克力海盐曲奇 趣多多的做法步骤图 第4张

  4. 将盐、小苏打与泡打粉混合加入面粉。

    巧克力海盐曲奇 趣多多的做法步骤图 第5张

  5. 准备好巧克力豆。

    巧克力海盐曲奇 趣多多的做法步骤图 第6张

  6. 将步骤二中材料速搅拌均匀。

    巧克力海盐曲奇 趣多多的做法步骤图 第7张

  7. 将蛋黄牛奶香草酱混合液加入打发后的黄油中，搅拌均匀。将混合好的粉类分3次倒入黄油糊，搅拌均匀成面团。

    巧克力海盐曲奇 趣多多的做法步骤图 第8张

  8. 把巧克力混合均匀加入面团，搅拌均匀。

    巧克力海盐曲奇 趣多多的做法步骤图 第9张

  9. 准备考盘喷油或层油纸垫底，用大勺挖出乒乓球大小面团，均匀码在烤盘上，不用可以压扁，烤好会化开直径变大，注意留出间隔。

    巧克力海盐曲奇 趣多多的做法步骤图 第10张

  10. 放入预热好的烤箱约10分钟，主要看你家烤箱脾气。直到饼干表面金黄，周边微焦，房间充满幸福味道即可出炉。

    巧克力海盐曲奇 趣多多的做法步骤图 第11张

  11. ❤

    巧克力海盐曲奇 趣多多的做法步骤图 第12张

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    巧克力海盐曲奇 趣多多的做法步骤图 第13张

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    巧克力海盐曲奇 趣多多的做法步骤图 第14张
Tags：海盐 曲奇 巧克力
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