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不输市售的趣多多饼干

栏目: 饼干 / 发布于: / 人气:1.45W
不输市售的趣多多饼干的做法步骤图

简单易做的一款饼干，烘烤过程中满屋飘着巧克力的味道，巧克力控们赶紧做起来吧！

用料  

黄油 50克
低筋面粉 100克
玉米淀粉 10克
可可粉 10克
糖粉 25克
蛋液 25克
无铝泡打粉 1克
小苏打 1克
耐高温巧克力豆 适量
28*28金烤盘 一个

不输市售的趣多多饼干的做法  

  1. 黄油切小块，室温软化

    不输市售的趣多多饼干的做法步骤图 第2张

  2. 加入糖分

    不输市售的趣多多饼干的做法步骤图 第3张

  3. 用打蛋器打发至颜色稍白，体积变大

    不输市售的趣多多饼干的做法步骤图 第4张

  4. 分三次加入蛋液，注意每次加入蛋液都要与黄油充分混合后，再加入下一次

    不输市售的趣多多饼干的做法步骤图 第5张

  5. 与蛋液充分混合后的样子

    不输市售的趣多多饼干的做法步骤图 第6张

  6. 筛入面粉、玉米淀粉、可可粉、泡打粉和小苏打

    不输市售的趣多多饼干的做法步骤图 第7张

  7. 用刮刀按压成团即可，不用充分手揉，避免面团起筋，导致成品不酥脆

    不输市售的趣多多饼干的做法步骤图 第8张

  8. 揉好的面团分成大概15克一个的小剂子

    不输市售的趣多多饼干的做法步骤图 第9张

  9. 揉圆放到金烤盘中

    不输市售的趣多多饼干的做法步骤图 第10张

  10. 再按扁，上面放上耐高温巧克力豆，按压一下，放入预热好的烤箱中层，上下火175℃，烘烤25分钟即可

    不输市售的趣多多饼干的做法步骤图 第11张

  11. 出炉放烤网上晾凉后食用，非常香酥

    不输市售的趣多多饼干的做法步骤图 第12张

  12. 看看掰开的效果，酥脆

    不输市售的趣多多饼干的做法步骤图 第13张

  13. 揉面我用的这种刮刀，用按压的手法揉面

    不输市售的趣多多饼干的做法步骤图 第14张

小贴士

面团避免过度揉，以免起筋导致成品不酥松

Tags：饼干 市售 不输
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