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简单又美味的浓浓巧克力曲奇

栏目: 饼干 / 发布于: / 人气:5.93K
简单又美味的浓浓巧克力曲奇的做法步骤图

这个方子原味就是低粉160克，如果做其他口味，就等量替换，比如可可味：低粉150克➕可可粉10克）。抹茶味：低粉155克➕抹茶粉5克。糖也是根据个人口味增减，我这个糖已经很少了，建议不要再减了，不然会有点苦

用料  

黄油 100克
红糖 15克
细砂糖 30克
鸡蛋 1个
泡打粉 2克
巧克力豆 50克
低筋面粉 160克

简单又美味的浓浓巧克力曲奇的做法  

  1. 黄油室温软化，搅打

    简单又美味的浓浓巧克力曲奇的做法步骤图 第2张

  2. 加红糖，白糖，继续搅打均匀。红糖最好过筛，我偷懒了，没过筛，直接加进去啦。如果喜欢甜的，可以适当增加糖的用量

    简单又美味的浓浓巧克力曲奇的做法步骤图 第3张

  3. 搅拌均匀后，将鸡蛋液分5次加入，每一次加入后都要搅拌均匀后再次添加，鸡蛋要常温的

    简单又美味的浓浓巧克力曲奇的做法步骤图 第4张

  4. 鸡蛋加完

    简单又美味的浓浓巧克力曲奇的做法步骤图 第5张

  5. 加过筛后的低粉和泡打粉，翻拌，按压均匀

    简单又美味的浓浓巧克力曲奇的做法步骤图 第6张

  6. 加巧克力豆

    简单又美味的浓浓巧克力曲奇的做法步骤图 第7张

  7. 这个方子，我想一次做3种口味，就先加了150克低粉后，平均分成三份，然后一份再加10克低粉，做成原味。一份再加10克可可粉，做成可可味。一份加5克低粉，5克抹茶粉，就是抹茶味了，各种粉也差不了多少，做出来也可以，面团也不干。如果只做一种味道，就按方子开头的量吧。

    简单又美味的浓浓巧克力曲奇的做法步骤图 第8张

  8. 三种面团都搞定

    简单又美味的浓浓巧克力曲奇的做法步骤图 第9张

  9. 揉成小圆，压扁，然后每个上面可以再加2～3粒巧克力豆装饰。我的巧克力豆用完了，所以没有加很多，就意思意思。我做的很小个，每一种口味分了9个小圆，每个大概15克左右。烤箱预热10分钟，上下火170度，中层，20分钟

    简单又美味的浓浓巧克力曲奇的做法步骤图 第10张

  10. 满屋都是巧克力味

    简单又美味的浓浓巧克力曲奇的做法步骤图 第11张
Tags：巧克力 美味 曲奇 浓浓
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