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榴莲慕蛋糕

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:3.28W
榴莲慕蛋糕的做法步骤图，榴莲慕蛋糕怎么做好吃

用料  

纤维消化饼或者奥利奥 100g
黄油 50g
榴莲泥 250g
淡奶油 250g
糖粉 20g-30g
吉利丁粉 10g
QQ糖做桌镜面 50g
水 100g
如做芝士蛋糕~奶油奶酪大概80g

榴莲慕蛋糕的做法  

  1. 将纤维消化饼打碎，黄油温水50度温水融化。搅拌一起放6寸磨具做底压实。放冰箱冷藏30分钟

    榴莲慕蛋糕的做法步骤图，榴莲慕蛋糕怎么做好吃 第2张

  2. 将淡奶油加糖或糖粉打到6成发 可流动。

    榴莲慕蛋糕的做法步骤图，榴莲慕蛋糕怎么做好吃 第3张

  3. 将榴莲打成泥(可加牛奶一起打泥) 也可以加几滴柠檬汁

  4. 吉利丁粉加20g水一起50度水温隔热溶解

  5. 将淡奶油与榴莲肉 吉利丁粉一起混合搅拌。倒入模具冷藏4个钟

  6. 将QQ糖加50g水溶解 稍微放凉一点后倒入模具。根据个人喜好可在上面加入芒果蓝莓等做为装饰

Tags：好吃 榴莲慕蛋糕 榴莲 蛋糕
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