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静心烘焙之可可戚风蛋糕

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:5.14K
静心烘焙之可可戚风蛋糕的做法步骤图

按照书本《静心烘焙 幸福甜点》作者：静心莲 P53可可戚风。原方是17厘米中空戚风，我用的是6寸➕4寸加高。新手不用看我的方子。我的方子只适合自己看。

用料  

蛋黄 4个
细砂糖 25克
玉米油 50克
牛奶 60克
低筋面粉 60克
可可粉 15克
蛋白 4个
细砂糖 55克

静心烘焙之可可戚风蛋糕的做法  

  1. 直接看书，步骤如图二

    静心烘焙之可可戚风蛋糕的做法步骤图 第2张

  2. 这是原味戚风的步骤

    静心烘焙之可可戚风蛋糕的做法步骤图 第3张

小贴士

按照原方做出来的蛋糕裂的很厉害，因为原方是中空，需要裂开，我们做普通的可以调整到160度时间自己调整

Tags：可可 烘焙 蛋糕 静心 戚风
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