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红枣蛋糕🍰

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:3.15W
红枣蛋糕🍰的做法步骤图，红枣蛋糕🍰怎么做好吃

本来是做磅蛋糕🍰，想起家里太多红枣等待消耗！零时起意，改做这款零失败馍馍！

用料  

黄油 100克
鸡蛋 5个
坚果 100克
红枣 50颗
低筋面粉 200克
红糖 50克
小苏打 20克
水 100克
盐 5克

红枣蛋糕🍰的做法  

  1. 干红枣去核，切小块加适量水或者牛奶，放入破壁机打成如图状备用。

    红枣蛋糕🍰的做法步骤图，红枣蛋糕🍰怎么做好吃 第2张

  2. 红糖块切碎，放入破壁机！加入开水打成糖水状。

    红枣蛋糕🍰的做法步骤图，红枣蛋糕🍰怎么做好吃 第3张

  3. 室温软化黄油，加入少量盐。打发至发白（大致时间5—7分钟）

    红枣蛋糕🍰的做法步骤图，红枣蛋糕🍰怎么做好吃 第4张

  4. 黄油发白变大后，加入全蛋液五个；倒入红糖水；打蛋器中速打两分钟后筛入面粉（面粉加入苏打粉）搅拌均匀！

    红枣蛋糕🍰的做法步骤图，红枣蛋糕🍰怎么做好吃 第5张

  5. 烤盘铺厨房纸，倒入盘内。刮平！

    红枣蛋糕🍰的做法步骤图，红枣蛋糕🍰怎么做好吃 第6张

  6. 撒上各类自己喜欢的坚果！烤箱170预热十分钟后，放入蛋糕盘，上下火150度35分钟。怕坚果焦，上面加一张锡箔纸隔离一下温度就避免了这一问题了。

    红枣蛋糕🍰的做法步骤图，红枣蛋糕🍰怎么做好吃 第7张

小贴士

为了糕点蓬松，我用的小苏打！很多人不喜苏打和泡打粉味道，可改成分蛋法做，（就是单独打发蛋白）效果一样蓬松哈！

Tags：红枣 红枣蛋糕 好吃 蛋糕
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