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红枣核桃南瓜小蛋糕

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:2.1W
红枣核桃南瓜小蛋糕的做法步骤图

方子改自君之的南瓜松软小蛋糕，减了糖，加了红枣核桃碎，减了低粉用量。

用料  

南瓜泥 120g
黄油 85g
低筋面粉 90g
细砂糖 30g
盐 1g
泡打粉 3g
红枣 3-4颗
核桃 3-4颗
鸡蛋 1个

红枣核桃南瓜小蛋糕的做法  

  1. 南瓜去皮去籽，蒸熟，控水，压成120g南瓜泥，晾凉待用，红枣去核，切成小块，核桃仁200度中层烤2min，切成小块。鸡蛋打散。黄油室温软化。

    红枣核桃南瓜小蛋糕的做法步骤图 第2张

  2. 黄油加细砂糖打发至羽毛状。

    红枣核桃南瓜小蛋糕的做法步骤图 第3张

  3. 分三次加入蛋液打发。

    红枣核桃南瓜小蛋糕的做法步骤图 第4张

  4. 拌入凉透的南瓜泥。

    红枣核桃南瓜小蛋糕的做法步骤图 第5张

  5. 筛入低粉泡打粉和盐，加入核桃红枣碎，拌匀

    红枣核桃南瓜小蛋糕的做法步骤图 第6张

  6. 拌匀的面糊倒入小蛋糕模具，2/3满。

    红枣核桃南瓜小蛋糕的做法步骤图 第7张

  7. 烤箱预热，180度15min，烤制膨胀表面金黄。

    红枣核桃南瓜小蛋糕的做法步骤图 第8张
Tags：核桃 南瓜 蛋糕 红枣
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