🌿玛德琳是我比较喜欢的甜点之一,制作方法简单,烘焙小白不可错过哦!
用料
黄油 | 120克 |
鸡蛋 | 2个 |
细砂糖 | 80克 |
低筋面粉 | 110克 |
可可粉 | 10克 |
泡打粉 | 3克 |
柠檬汁 | 几滴 |
红丝绒液 | 5克 |
香草膏 | 2克 |
盐 | 1小撮 |
适合烘焙小白的甜品🎄圣诞红丝绒玛德琳的做法
鸡蛋里加入细砂糖
充分搅拌均匀。
加入柠檬汁、红丝绒液、香草膏,搅匀。
搅拌均匀。
低筋面粉、可可粉、泡打粉、盐,混合后过筛到鸡蛋液中
搅拌至无面粉颗粒。
黄油融化。
温热的时候倒入面糊中。
搅拌成细腻的面糊。
装入裱花袋中。
挤入模具中。
送入预热好的烤箱中,选择烘焙模式165度烤15-20分钟。
做了两盘。具体时间和温度,根据自己烤箱和模具的不同来调节。