椰香玛德琳

浓浓椰香味儿的玛德琳

用料  

椰香玛德琳的做法  

1. 材料
   黄油需要融化成液体

2. 面粉+泡打粉+椰浆粉过筛备用

3. 鸡蛋+糖粉

4. 用打蛋器高速打到有点大泡沫的状态

5. 加入过筛好的粉类

6. 用刮刀搅拌均匀无干粉以后加入融化的黄油
   搅拌到黄油面糊完全融合
   

7. 最后面糊的状态，很顺滑

8. 加入巧克力豆

9. 搅拌均匀以后放入裱花袋，放冰箱冷藏3小时左右
   
   

10. 预热烤箱200℃，拿出模具，刷一层黄油（配方外）

11. 筛一层低粉

12. 挤入面糊，配方份量刚好一盘

13. 撒上椰蓉

14. 用刷过模具的黄油刷子稍微按压一下面糊表面
    会平整一些，椰蓉也会和面糊更服帖

15. 2 00℃烤18分钟
    我的烤箱实际温度在195℃
    

16. 可爱的小贝壳

小贴士

算是比较简单的甜点了吧，也可以做成纸杯
放一夜回油会更好吃
如果想要椰香味更浓，也可以用椰子油替换部分黄油
巧克力豆和椰蓉建议不要省略，加进去真的很好吃呀