用料
❤喜欢鲍师傅的小姐妹,一定要试试这个肉松纸杯蛋糕!的做法
鸡蛋蛋黄蛋清分离,蛋黄中加入一点点盐搅拌均匀
蛋清在无水无油的容器中分2次加入细砂糖打发至小弯钩状态
取一小部分打好的蛋清加入蛋黄拌匀倒回蛋清中翻拌均匀
筛入粉类翻拌至无干粉即可,加入玉米油翻拌至细腻有光泽加入适量肉松稍微拌匀
装入裱花袋挤入纸杯8分满,表面撒适量肉松和小葱碎
放入预热好的烤箱180度15分钟
尽情享用吧