手头的材料加口味偏好攒出来的快手蛋糕,意外好吃特此记录
用料
苹果馅 | |
苹果 | 1大个 |
红糖 | 10克 |
水 | 30毫升 |
肉桂粉 | 3-5克 |
蛋糕液 | |
泡打粉 | 3克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 50克 |
低筋面粉 | 50克 |
杏仁粉 | 30克 |
蜂蜜 | 10克 |
无油低糖肉桂苹果蛋糕的做法
苹果削皮切丁(1-1.5cm方块)
奶锅加水加苹果丁加红糖,小火熬煮到水分基本蒸发(期间不停搅动防止糊锅),关火加肉桂粉拌匀,待用
烤箱预热上下火180度,制作蛋糕液,将所有材料混合拌匀,加入苹果馅拌匀
入模,烤制30分钟,出炉脱模放到不烫手切切块即可。
小贴士
1、苹果丁大一点口感更好,此方苹果馅比较多也可减少三分之一
2、蛋糕体并不甜,杏仁粉烤时间长还会微苦,苹果馅的甜度中和,刚好