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香蕉可可麦芬（简单快手无黄油版）

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:1.48W
香蕉可可麦芬（简单快手无黄油版）的做法步骤图

喜欢吃蛋糕又讨厌打发蛋白洗各个工具，所以在尝试了君之的香蕉可可麦芬第一次就成功，我这新手菜鸟很开心就纪录下来。把原方的糖80改到35克，油也减量了到40毫升。第一次做了8杯中等偏小的纸杯，第二次做了7个但蓬的高，看装量。

用料  

鸡蛋 1只
低粉 100g
可可粉 15g
香蕉 1·5只
红糖 40g
调和油 40毫升
椰汁或牛奶 65毫升
泡打粉 5毫升
小苏打 1.25毫升

香蕉可可麦芬（简单快手无黄油版）的做法  

  1. 香蕉去皮，放进保鲜袋压成泥，我是捏碎的，稍微有点颗粒也好吃

    香蕉可可麦芬（简单快手无黄油版）的做法步骤图 第2张

  2. 我比较懒惰所以把鸡蛋直接打进香蕉泥

    香蕉可可麦芬（简单快手无黄油版）的做法步骤图 第3张

  3. 轻轻打散后加入油，椰汁（应该是牛奶但临时换了），红糖，搅匀

    香蕉可可麦芬（简单快手无黄油版）的做法步骤图 第4张

  4. 称取低粉，可可，泡打粉，小苏打

    香蕉可可麦芬（简单快手无黄油版）的做法步骤图 第5张

  5. 打开烤箱预热15分钟，烘烤时170度，我预热180开门要降低的

    香蕉可可麦芬（简单快手无黄油版）的做法步骤图 第6张

  6. 把粉一边过筛一边加入混合好的香蕉泥，应该是粉先过筛再倒入，还是因为我懒惰多洗盆子

    香蕉可可麦芬（简单快手无黄油版）的做法步骤图 第7张

  7. 用橡皮刮刀拌匀，不要太久，粉类全部湿润就好，有粗糙疙瘩的面糊最后

    香蕉可可麦芬（简单快手无黄油版）的做法步骤图 第8张

  8. 这样就可以

    香蕉可可麦芬（简单快手无黄油版）的做法步骤图 第9张

  9. 装入纸杯，六七满，立即放入烤箱。

    香蕉可可麦芬（简单快手无黄油版）的做法步骤图 第10张

  10. 放在中下层，我只有两层，就放在最下了，170度20分钟。原方子170度25到30，可用牙签扎入看熟否。同时快好的时候会有香蕉味道。

    香蕉可可麦芬（简单快手无黄油版）的做法步骤图 第11张

  11. 出炉，趁热好吃，放冷了也好吃，主要简单，又很松软。这次做了7个纸杯，但蓬的高，看装量了。

    香蕉可可麦芬（简单快手无黄油版）的做法步骤图 第12张

小贴士

1 烤箱预热15分钟是为了后面运行更好
2 面粉和香蕉泥混合后要快速入烤箱烘烤，所以先预热，同时混合，再装杯子，时间差不多
3 预热是可以提高温度，开门多少会降温

Tags：黄油 麦芬 香蕉 快手 可可
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