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巧克力裸蛋糕（免烤）

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:2.87W
巧克力裸蛋糕（免烤）的做法步骤图

用料  

玉米淀粉 45克
可可粉 10克
鸡蛋 2个
细砂糖 35克
色拉油 30克
奶油 100克
（奶油中加的）细砂糖 20克（随自己口味增减）

巧克力裸蛋糕（免烤）的做法  

  1. 玉米淀粉可可粉混合

    巧克力裸蛋糕（免烤）的做法步骤图 第2张

  2. 色拉油上锅烧热，浇入玉米淀粉可可粉混合物中，搅拌成可可蛋糕酱

  3. 两整个鸡蛋，加入细砂糖，由低速到高速打发鸡蛋，充分打发，直到滴落不容易消失痕迹

    巧克力裸蛋糕（免烤）的做法步骤图 第3张

  4. 可可酱分三次加入打发的鸡蛋中，用切拌的方式，充分搅匀，不要顺着搅！！要不然蒸出来像馒头！！

    巧克力裸蛋糕（免烤）的做法步骤图 第4张

  5. 切拌！！看到了么，画半圈切下！画半圈切下！同时转动盆子

    巧克力裸蛋糕（免烤）的做法步骤图 第5张

  6. 倒入8寸的模具中，蒸锅烧开后放入开始蒸25分钟，在蒸蛋糕的同时，打发奶油，建议多放点糖，因为蛋糕体本身有些苦，可以中和一下

  7. 蒸好后的蛋糕，凉凉后，取出，切开

    巧克力裸蛋糕（免烤）的做法步骤图 第6张

  8. 将上面，有气孔面作为夹心面抹奶油

    巧克力裸蛋糕（免烤）的做法步骤图 第7张

  9. 夹心中放入自己喜欢的水果丁，我放的是酒渍樱桃

    巧克力裸蛋糕（免烤）的做法步骤图 第8张

  10. 再切开，重叠在一起，当然凭自己喜欢，可以做成各种造型哦～

    巧克力裸蛋糕（免烤）的做法步骤图 第9张
Tags：巧克力裸蛋糕免烤 免烤 巧克力 蛋糕
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