夏日限定的黄桃巧克力慕斯

靠造型精致和操作简单完胜的一款巧克力慕斯，巧克力的浓郁搭配黄桃的清爽，更加适合夏日品尝。

用料  

夏日限定的黄桃巧克力慕斯的做法  

1. 全部配料。

2. 将吉利丁片放冷水浸泡备用。（冬天用温水）

3. 将巧克力、奶油、白砂糖倒入奶锅中，隔水加热。

4. 将吉利丁片放入巧克力液中，不停搅拌。

5. 将慕斯液倒入模具中，震掉气泡，再加入黄桃。放冰箱冷藏四小时，再冰冻两小时。

6. 脱模、筛可可粉。

小贴士

1、用的是乐葵折纸模具。
2、如果担心不好脱模，可将冰冻时间延长，放冷冻室过夜也不影响口感。