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超级简单美味的乳酪蛋糕

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:5.1K
超级简单美味的乳酪蛋糕的做法步骤图

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用料  

奶油奶酪 240克
牛奶 175克
鸡蛋 5个
无味植物油 30克
低粉 60克
玉米淀粉 10克
细砂糖 70克
柠檬汁 5克

超级简单美味的乳酪蛋糕的做法  

  1. 材料准备并预热烤箱175度（烤箱最下层烤盘装三分之二盘水）

    超级简单美味的乳酪蛋糕的做法步骤图 第2张

  2. 将奶油奶酪、牛奶，玉米油、蛋黄放在一起用料理棒搅成无颗粒的糊状

    超级简单美味的乳酪蛋糕的做法步骤图 第3张

  3. 加入低粉和玉米淀粉翻拌成乳酪糊

    超级简单美味的乳酪蛋糕的做法步骤图 第4张

  4. 蛋白加柠檬汁打至湿性发泡

    超级简单美味的乳酪蛋糕的做法步骤图 第5张

  5. 取三分之一蛋白于乳酪糊翻拌均匀后，再倒回蛋白糊中继续翻拌

    超级简单美味的乳酪蛋糕的做法步骤图 第6张

  6. 翻拌好的蛋糕糊装入8寸蛋糕模具或2个椭圆乳酪蛋糕模中（如果用的蛋太大，蛋糕糊会剩下，需再加1、2个小的蛋糕模中）轻震几下于烤箱中层，烤箱温度调到150度，水浴烤70分钟。

    超级简单美味的乳酪蛋糕的做法步骤图 第7张

  7. 蛋糕上色后要加盖锡纸

    超级简单美味的乳酪蛋糕的做法步骤图 第8张

  8. 一点都没有开裂

    超级简单美味的乳酪蛋糕的做法步骤图 第9张

  9. 冷却后于冰箱中冷藏，超级细腻美味

    超级简单美味的乳酪蛋糕的做法步骤图 第10张
Tags：美味 乳酪 蛋糕
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