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巧克力甜甜圈~烤箱版

栏目: 烘焙 / 发布于: / 人气:2.51W
巧克力甜甜圈~烤箱版的做法步骤图

告别传统做法，不用油炸，只需要烤箱的甜甜圈，做法简单，少女粉甜蜜满满，不油不甜也不腻，口感超赞。

用料  

牛奶 90克
黄油 60克
鸡蛋 8个
甘汁园双碳白砂糖 150克
蛋糕粉 230克
草莓巧克力 适量
牛奶巧克力 适量
糖珠 适量

巧克力甜甜圈~烤箱版的做法  

  1. 先备好食材并称重；（此食谱为24个甜甜圈左右的量）

    巧克力甜甜圈~烤箱版的做法步骤图 第2张

  2. ①牛奶和黄油放一起，隔热水搅拌融化，然后隔热水保温；
    ②准备鸡蛋，加入三分之一白砂糖打发，打到大气泡状态就放入三分之二白砂糖继续打发，打到细腻状态，放入剩下的白砂糖，打到蛋糊滴落状态即可。

    巧克力甜甜圈~烤箱版的做法步骤图 第3张

  3. 把牛奶溶液慢慢倒入蛋糊里搅拌均匀，蛋糕粉分三次过筛到蛋糊里，搅拌到看不到干粉状态。

    巧克力甜甜圈~烤箱版的做法步骤图 第4张

  4. 面糊倒入模具中放入预热好的烤箱，上下火170度烤20分钟，烤好后取出来放凉。
    巧克力刮成巧克力屑。

    巧克力甜甜圈~烤箱版的做法步骤图 第5张

  5. 隔热水融化，将甜甜圈放入巧克力里面转一圈拿出来，表面撒上糖珠，放在晾架上，干透即可！

    巧克力甜甜圈~烤箱版的做法步骤图 第6张

  6. 完成！

    巧克力甜甜圈~烤箱版的做法步骤图 第7张

小贴士

甘汁园小贴士：
可以用不同颜色的巧克力给甜甜圈上色；模具也可以选择不同形状进行DIY。

Tags：巧克力 甜甜 烤箱
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