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有点健康的西葫芦蛋糕(胡萝卜蛋糕对称版)

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:1.81W
有点健康的西葫芦蛋糕(胡萝卜蛋糕对称版)的做法步骤图

是这样的,我又忘记拍照了……
所以请大家忽略

其实这个还蛮甜点的 但同时又相对健康 觉得挺好吃的就存一下
新手避让哦……

用料  

鸡蛋 1大个50g以上
椰子油融化 60ml
浓稠原味希腊酸奶 80ml
红糖/黑糖/椰子糖 60ml
白糖/代糖 小于等于120ml/前者那个甜度的量
———
中粉/全麦粉/两者掺起来 共1cup
小苏打 1/2小勺
泡打粉(自选我没加) 同上
小撮
———
西葫芦刨丝 中等大小一个,约1cup
香蕉,压泥 180ml,约一个半
核桃,切碎 10个,约120ml
葡萄干,切碎 100ml
巧克力豆 1大勺
椰丝 1大勺

有点健康的西葫芦蛋糕胡萝卜蛋糕对称版)的做法  

  1. 预热到177度。看配料表有两条线,分成三组。把第一组混合,搅匀。

  2. 第二组混合匀,倒入步骤一,拌匀。或者懒如我可以一个个加进去,但你要保证拌匀,并且注意翻拌,不要起劲

  3. 香蕉泥、西葫芦丝放入步骤二混合物,拌匀。成品略有流动性,比较稠。但不是翻不动。若翻不动加点水/酸奶。然后加入巧克力豆,随意稍拌,不用匀。面糊放入mafen模具或任意你的模具

  4. 在表面均匀随意撒上椰丝,放入预热好的烤箱,考到熟。没人烤箱不一样,自己注意。我没有提前预热,放进去一共考了20分钟不到。

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