烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 学习烘焙 > 蛋糕

超级湿润的烫面戚风蛋糕

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:3.3W
超级湿润的烫面戚风蛋糕的做法步骤图

吃腻了传统戚风？试试这款超级湿润的烫面戚风蛋糕吧。因为增加了固态油脂，香味不仅增加了，支撑力也增强了呢。烫面的做法，也让这款蛋糕含水量增加了很多，口感更加湿润。欢迎试做杯子蛋糕哦。

用料  

A黄油 66克
B低筋粉 66克
C牛奶 83克
D全蛋 53克
D蛋黄 100克
E蛋白 200克
糖 133克
塔塔粉（或柠檬汁） 3克

超级湿润的烫面戚风蛋糕的做法  

  1. 先将黄油直火加热煮沸

    超级湿润的烫面戚风蛋糕的做法步骤图 第2张

  2. 再加入过筛的低筋面粉炒熟。（类似做泡芙的烫面团）

    超级湿润的烫面戚风蛋糕的做法步骤图 第3张

  3. 面糊冒泡即炒熟

    超级湿润的烫面戚风蛋糕的做法步骤图 第4张

  4. 再加入牛奶搅拌均匀

    超级湿润的烫面戚风蛋糕的做法步骤图 第5张

  5. 再加入全蛋和蛋黄充分搅拌均匀至无颗粒状

    超级湿润的烫面戚风蛋糕的做法步骤图 第6张

  6. 充分搅拌均匀至无颗粒细腻的状态备用

    超级湿润的烫面戚风蛋糕的做法步骤图 第7张

  7. 将蛋白、塔塔粉放在容器中打发泡

    超级湿润的烫面戚风蛋糕的做法步骤图 第8张

  8. 再分3次加入糖

    超级湿润的烫面戚风蛋糕的做法步骤图 第9张

  9. 用手提打至鸡尾状偏软一点

    超级湿润的烫面戚风蛋糕的做法步骤图 第10张

  10. 取一半的蛋白霜加入冷却后的鸡蛋面糊中，翻拌均匀。

    超级湿润的烫面戚风蛋糕的做法步骤图 第11张

  11. 将10步骤的面糊倒回剩余的蛋白霜中翻拌均匀

    超级湿润的烫面戚风蛋糕的做法步骤图 第12张

  12. 将完成的面糊倒入铺了油脂的模具中。

    超级湿润的烫面戚风蛋糕的做法步骤图 第13张

  13. 将面糊抹平整，轻震。放在加了温水的烤盘里，用上火170℃下火150℃隔水烘烤，约烤35

    超级湿润的烫面戚风蛋糕的做法步骤图 第14张

  14. 出炉冷却后，倒扣在白纸上，撕掉底部的白纸

    超级湿润的烫面戚风蛋糕的做法步骤图 第15张

  15. 切成你需要包装的包装袋大小。

    超级湿润的烫面戚风蛋糕的做法步骤图 第16张
Tags：湿润 戚风 烫面 蛋糕
猜你喜欢
浓郁湿润绵软的烫面抹茶戚风蛋糕（中筋粉）8寸食谱大全及做法，烹饪好吃的浓郁湿润绵软的烫面抹茶戚风蛋糕（中筋粉）8寸方法 绵密湿润超好吃的戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的绵密湿润超好吃的戚风蛋糕方法 六寸超柔软超湿润戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的六寸超柔软超湿润戚风蛋糕方法 戚风蛋糕卷（湿润版）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕卷（湿润版）方法 湿润的酸奶戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的湿润的酸奶戚风蛋糕方法 烫面浓郁湿润可可戚风（不塌腰，附裸蛋糕装饰）食谱大全及做法，烹饪好吃的烫面浓郁湿润可可戚风（不塌腰，附裸蛋糕装饰）方法 超软的戚风蛋糕(口感偏湿润)食谱大全及做法，烹饪好吃的超软的戚风蛋糕(口感偏湿润)方法 松软湿润的戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的松软湿润的戚风蛋糕方法 超级湿润超级软的南瓜夹心戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的超级湿润超级软的南瓜夹心戚风方法 戚风蛋糕（烫面法）超级好吃！食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（烫面法）超级好吃！方法
相关文章
超润咸蛋黄肉松芝士戚风（烫面法）食谱大全及做法，烹饪好吃的超润咸蛋黄肉松芝士戚风（烫面法）方法 湿润的戚风蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好 湿润的烫面肉松纸杯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的湿润的烫面肉松纸杯蛋糕方法 超湿润的蕉多多戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的超湿润的蕉多多戚风方法 正宗美味的柔润绵密的酸奶烫面戚风蛋糕怎么做 正宗美味的《Tinrry+》香草/抹茶/可可迷你戚风杯子小蛋糕，不用烫面也能湿润哦~怎么做 细腻湿润的戚风蛋糕（新手必看）食谱大全及做法，烹饪好吃的细腻湿润的戚风蛋糕（新手必看）方法 超级湿润蛋糕卷 🍰食谱大全及做法，烹饪好吃的超级湿润蛋糕卷 🍰方法 完美戚风（承重能力强，湿润度超高且超级好吃！）食谱大全及做法，烹饪好吃的完美戚风（承重能力强，湿润度超高且超级好吃！）方法 超级详细的8寸戚风爆浆脏脏蛋糕(烫面法)食谱大全及做法，烹饪好吃的超级详细的8寸戚风爆浆脏脏蛋糕(烫面法)方法
热门文章
超级无敌香的黄油烫面戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的超级无敌香的黄油烫面戚风方法 超级柔软的烫面法北海道戚风纸杯蛋糕！好吃不腻食谱大全及做法，烹饪好吃的超级柔软的烫面法北海道戚风纸杯蛋糕！好吃不腻方法 轻盈湿润云朵般的中空戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的轻盈湿润云朵般的中空戚风蛋糕方法 超级湿润柔软的海绵蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的超级湿润柔软的海绵蛋糕方法 60℃烫面戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的60℃烫面戚风蛋糕方法 烫面儿棉花戚风蛋糕，步骤超级详细好上手（有更新）食谱大全及做法，烹饪好吃的烫面儿棉花戚风蛋糕，步骤超级详细好上手（有更新）方法 青汁戚风蛋糕（超润）食谱大全及做法，烹饪好吃的青汁戚风蛋糕（超润）方法 古早味棉花蛋糕，比戚风湿润柔软食谱大全及做法，烹饪好吃的古早味棉花蛋糕，比戚风湿润柔软方法 超软烫面戚风蛋糕（君之配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的超软烫面戚风蛋糕（君之配方）方法 香蕉磅蛋糕 (超级湿润的方子)食谱大全及做法，烹饪好吃的香蕉磅蛋糕 (超级湿润的方子)方法 巧克力淋面戚风蛋糕（蛋糕体是妃娟老师的超级超级软绵巧克力戚风）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力淋面戚风蛋糕（蛋糕体是妃娟老师的超级超级软绵巧克力戚风）方法 戚风蛋糕（非烫面）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（非烫面）方法 湿润柔软戚风蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好 戚风蛋糕(烫面法)食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕(烫面法)方法 超软烫面戚风蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好
热门搜索
川北红薯腊肉园子 黑木耳马铃薯汤 减肥燕麦豆渣饼 丝瓜烧豆果 老北京西瓜露 冬瓜蒸牛肉 牛油花式排包 天门煮包子汽水包 8月家常菜记录 爱之味脆瓜 松露牛肉馅抄手 糖醋菠萝排骨 法式海绵小蛋糕 打卡27天 懒人版红酒炖牛肉 香煎小蘑菇 油条菜心 低脂香煎鸡胸肉减 超级懒人叉烧 茴香猪肉馅饺子 菠萝酸甜鱼 花甲粉丝煲腐竹 清香黑米豆沙凉糕 酸汤肥牛口味捞 杂莓凤梨汁 铁皮石斛热饮 转抖音 玉灵糕 泡菜肉饼 生蚝两吃清蒸 也叫榆钱饭 金大旺日常吐司 我是一列小火车 什锦肉丸意粉 吐司布丁烤箱版 猪脚姜醋家常版 雪菜春笋沙巴鱼 肉类随意 简单三明治早餐 超好吃的小酥肉 炼奶鸡蛋玉米饼 火腿细葱煎饼 小乌龟变身记 吃了真的会伤心吗 爆浆芋泥 叻沙虾酱豌豆虾 糟香蟹 香辣卤豆腐
推荐内容
古早蛋糕（烫面戚风）食谱大全及做法，烹饪好吃的古早蛋糕（烫面戚风）方法 烫面戚风蛋糕（8寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的烫面戚风蛋糕（8寸）方法 戚风🐶蛋糕（烫面法）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风🐶蛋糕（烫面法）方法 常温 日式磅蛋糕 超级湿润空气感蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的常温 日式磅蛋糕 超级湿润空气感蛋糕方法 无奶油超级健康的樱桃汁戚风蛋糕图解 烫面戚风蛋糕（6寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的烫面戚风蛋糕（6寸）方法 八寸戚风蛋糕（烫面后蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸戚风蛋糕（烫面后蛋）方法 细腻湿润松软的戚风蛋糕-零失败配方超仔细做法食谱大全及做法，烹饪好吃的细腻湿润松软的戚风蛋糕-零失败配方超仔细做法方法 烫面戚风蛋糕—超软、更细腻的口感食谱大全及做法，烹饪好吃的烫面戚风蛋糕—超软、更细腻的口感方法 8寸南瓜戚风蛋糕 松软湿润不开裂食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸南瓜戚风蛋糕 松软湿润不开裂方法 超Q润柠檬戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的超Q润柠檬戚风蛋糕方法 低糖无油超软烫面抹茶戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的低糖无油超软烫面抹茶戚风蛋糕方法 烫面戚风蛋糕(六寸)食谱大全及做法，烹饪好吃的烫面戚风蛋糕(六寸)方法 8寸蛋糕（烫面戚风）食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸蛋糕（烫面戚风）方法 超Q润咖啡戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的超Q润咖啡戚风蛋糕方法 用饺子粉都能湿润松软的「烫面蛋糕」食谱大全及做法，烹饪好吃的用饺子粉都能湿润松软的「烫面蛋糕」方法
最近更新
  • 好吃的抖臀蛋糕
  • 香瓜汁
  • 培根煎蛋芝士吐司
  • 锡纸烤排骨
  • 鱼羊合鲜汤
  • Q弹鲜滑抢着吃！5分钟搞定大虾，年夜饭做它准没错~
  • % Arabica西班牙拿铁-学做网红咖啡
  • 无水无油椒盐鸡腿(小白可做)
  • 鲜美海鲜汤
  • 简易自制腊肠
  • 家常猪耳朵
  • 新手低糖雪花酥-原味抹茶
  • 炒布拉肠（炒粉入味不粘锅秘诀）
  • 最任性的蔓越莓饼干配方
  • 农家一碗香（鸡胸肉版）
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.