这款蛋糕好利来卖25元两个，儿子买回来让我尝，我就买了模具自己动手做了！味道还真的不错呢！而且制作简单(๑• . •๑)
用料
| 低筋面粉 | 85克 |
| 黄油（无盐） | 80克 |
| 白砂糖 | 90克 |
| 柠檬（大的） | 1个 |
| 淡奶油 | 50克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 表面糖霜： | |
| 蛋白 | 10克 |
| 糖粉 | 50克 |
好利来款的柠檬蛋糕的做法
先将黄油室温软化，完全软化透用打蛋器搅拌均匀
柠檬洗干净后用擦丝器擦取半个柠檬皮，然后挤出柠檬汁（连皮带汁用量为55克）然后加入白砂糖腌制10分钟
在搅拌好的黄油中分次加入鸡蛋液搅拌均匀，然后倒入柠檬汁和淡奶油继续搅拌均匀
筛入泡打粉和低筋面粉，将面糊上下翻拌均匀
搅拌好的面糊无颗粒，细腻即可
模具上摸上少量的黄油！将面糊倒入模具中，8分满轻就好，轻震几下模具排出气泡
烤箱预热170度上下火，上火大，下火小取中间值170度的温度中层烤15分钟即可，出炉后脱模就可以了！
用干净的盆子取10克蛋白，加入50克糖粉打发浓稠做成糖霜
蛋糕冷却后，淋上糖霜等糖霜变硬就可以了！
拍照(๑• . •๑)
小贴士
我用的柠檬个头大，所以就放了一个。总之要汁多柠檬皮少55克为标准，如果柠檬皮放多了，蛋糕会微苦的！烤箱温度请根据自己家的实际温度调整，本人的方子用量为6个！
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