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肉松蛋糕卷好吃不腻

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:1.08W
肉松蛋糕卷好吃不腻的做法步骤图

肉松蛋糕卷是必做的一款卷卷，最近做蛋糕卷做的热火朝天。

用料  

鸡蛋 5个
细砂糖 35克
玉米油 35克
牛奶 60克
低筋面粉 80克
肉松 100克
沙拉酱 50克
白芝麻 5克
小葱 3克

肉松蛋糕卷好吃不腻的做法  

  1. 鸡蛋分离，蛋白入无油无水的盆中

    肉松蛋糕卷好吃不腻的做法步骤图 第2张

  2. 牛奶玉米油混合乳化筛入低筋面粉混合均匀。加入蛋黄翻拌至无颗粒感。

    肉松蛋糕卷好吃不腻的做法步骤图 第3张

  3. 蛋白分两次加入糖打发至湿性发泡。三分之一蛋白与蛋黄糊混合均匀，然后全部倒入剩下的蛋白内翻拌均匀

    肉松蛋糕卷好吃不腻的做法步骤图 第4张

  4. 倒入28厘米金盘，刮平表面，震出气泡，撒上芝麻、些许肉松和小葱。送入预热好的烤箱150度30分钟左右。

    肉松蛋糕卷好吃不腻的做法步骤图 第5张

  5. 出炉倒扣撕掉油纸，稍微冷却一下刷上沙拉酱铺上肉松卷起即可，

    肉松蛋糕卷好吃不腻的做法步骤图 第6张

  6. 切片分享了

    肉松蛋糕卷好吃不腻的做法步骤图 第7张
Tags：好吃 不腻 肉松 蛋糕
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