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红茶蓝莓全麦司康

栏目: 烘焙 / 发布于: / 人气:2.64W

红茶蓝莓全麦司康的做法步骤图，怎么做好吃

喜欢司康，很随意，材料百搭。这款是某年某月某日，做红茶豆浆的豆渣不想浪费，想起冰箱里还有冰冻蓝莓，顺手磨了粉，做了这个，下午加餐喝酸奶搭配一块儿很有味儿。低脂健康，简单快捷不造作！

用料

全麦粉	100g
椰子油	15g
盐	3g
蓝莓	80g（别嫌多、提味全靠它）
泡打粉	1小勺
豆渣豆汁混合物	50ml
杏仁粉	50g
椰糖/甜菊糖/	20g

红茶蓝莓全麦司康的做法

全麦粉，杏仁粉，泡打粉，盐，椰子油混合搓成砂状。或用料理机脉冲成砂状。
加入豆汁豆渣混合物，略微拌一下，加入蓝莓，略微揉团
因为蓝莓多，不易揉成形，没关系，手上沾点水，尽量和团，散一点没关系，放在烘焙纸上继续整形为圆饼，用锋利的刀切成8块
我用的空气炸锅，185度，25分钟就好
换成烤箱请适当延长5-10分钟。
空气炸锅口感偏脆，蓝莓无爆浆效果、像蓝莓干
烤箱可能出来口感会偏软一点，会出现爆浆效果，大家随意。
enjoy！蘸酸奶，淋蜂蜜/枫糖浆/龙舌兰，或者直接一点，配红茶，啊呜！

Tags：红茶蓝莓全麦司康司康蓝莓好吃全麦红茶

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