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全麦蔓越莓司康（酵母）

栏目: 烘焙 / 发布于: / 人气:1.39W
全麦蔓越莓司康（酵母）的做法步骤图

鲍勃红磨坊全麦低筋面粉，低油无糖，靠蔓越莓提甜。无泡打粉，靠酵母提升蓬松度。

用料  

低筋面粉 240克
黄油 30克
牛奶 100克
盐 4克
酵母 3克
蔓越莓 40克

全麦蔓越莓司康（酵母）的做法  

  1. 低粉混合糖，盐，酵母，拌匀，加入冷藏切小块的黄油，搓成沙粒状。

  2. 加入牛奶，粗略混成团，对折几次压扁，加蔓越莓，对折二次，冷藏6小时以上。

  3. 取出面团，压扁切块，烤箱180度烤20分钟。

Tags：酵母 全麦 司康 蔓越莓
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