烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 学习烘焙 > 烘焙

榴莲葡萄干司康（酵母版）

栏目: 烘焙 / 发布于: / 人气:5.89K
榴莲葡萄干司康（酵母版）的做法步骤图

酵母版，个人觉得比小苏打、泡打粉的司康味道要好，而且安全。面团经过一个晚上在冰箱中缓慢的发酵，内部组织松软而有弹性，一口下去，先是传递出葡萄干隐约的甜，接踵而至的是榴莲浓郁的滋味，香气四溢。

用料  

全麦粉 25克
高筋粉 115克
榴莲肉 70克
黄油 30克
砂糖 15克
全蛋液 20克
盐 1/4勺
酵母 1/2勺
葡萄干 15克

榴莲葡萄干司康（酵母版）的做法  

  1. A:将全麦粉、高筋粉、盐混合好，加入切成小块的黄油，揉搓至粗砂砾状的粉。

  2. B:将榴莲肉用勺子压成泥，加入白糖、全蛋液、酵母搅拌均匀。

  3. 将B倒入A，混合成光滑的面团。面团如果不成型，可加入少量高粉，至面团光滑。只要不粘手，面团稀点也没有关系。

  4. 葡萄干的处理。如果葡萄干本身比较湿润则无需水泡，若干需水泡至表面涨开后捞出，用厨房纸吸出多余的水分。

  5. 将面团压扁，加入一般的葡萄干后，揉圆。再次压扁，加入剩下的葡萄干，揉圆。

  6. 将面团放入容器，蒙保鲜膜，或将容器装入大塑料袋扎紧口，入冰箱冷藏，发酵一夜。

  7. 次日晨，烤箱预热185度。面团冰箱拿出无需回温，略压扁后，切成6-8块，表面刷蛋液，入烤盘（需铺油纸张），15分钟，即可。

小贴士

1、烤制时，请关注烤箱。我家烤箱需要上下火185度烤月10分钟，看到底子颜色变深后，下火调成160度，继续烘焙。如果下火还是185度，司康底就会糊。
2、面粉的重量可以灵活调整，有的面粉吸水性强，就得少点，反之就得多点。光滑的面团是不粘手的

Tags：酵母 榴莲 司康 葡萄干
猜你喜欢
奶酪司康&葡萄干司康 酵母版食谱大全及做法，烹饪好吃的奶酪司康&葡萄干司康 酵母版方法 红枣葡萄干司康（酵母冷藏版）食谱大全及做法，烹饪好吃的红枣葡萄干司康（酵母冷藏版）方法 葡萄干司康（酵母版）操作简单食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干司康（酵母版）操作简单方法 葡萄干司康（酵母健康版）食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干司康（酵母健康版）方法 葡萄干司康（酵母版）食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干司康（酵母版）方法 酸奶葡萄干司康（酵母版）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶葡萄干司康（酵母版）方法 蔓越莓葡萄干司康（酵母版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓葡萄干司康（酵母版）方法 黑全麦葡萄干司康（酵母版）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑全麦葡萄干司康（酵母版）方法 快手葡萄干司康（酵母版）食谱大全及做法，烹饪好吃的快手葡萄干司康（酵母版）方法 黑麦全麦葡萄干司康(酵母版)食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦全麦葡萄干司康(酵母版)方法
相关文章
葡萄干/香葱迷你司康（酵母版）食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干/香葱迷你司康（酵母版）方法 葡萄干司康（酵母版） UKOEO高比克风炉制作食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干司康（酵母版） UKOEO高比克风炉制作方法 无油红豆/葡萄干全麦酵母司康食谱大全及做法，烹饪好吃的无油红豆/葡萄干全麦酵母司康方法 地道的葡萄干酵母怎么做,如何烹饪葡萄干酵母才更好吃 酵母版葡萄干司康‼️只需手揉一分钟食谱大全及做法，烹饪好吃的酵母版葡萄干司康‼️只需手揉一分钟方法 葡萄干/蔓越莓司康（椰子油酵母版）食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干/蔓越莓司康（椰子油酵母版）方法 少油无糖香蕉葡萄干燕麦司康(酵母版)食谱大全及做法，烹饪好吃的少油无糖香蕉葡萄干燕麦司康(酵母版)方法 特浓奶盐酵母葡萄干全麦司康「健康小食」食谱大全及做法，烹饪好吃的特浓奶盐酵母葡萄干全麦司康「健康小食」方法 酵母版葡萄干司康的做法步骤详细图,操作简单味道好 葡萄干司康(消耗淡奶油.酵母版)食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干司康(消耗淡奶油.酵母版)方法
热门文章
天然酵母（葡萄干）食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母（葡萄干）方法 天然酵母全麦葡萄干土司食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母全麦葡萄干土司方法 葡萄干司康如何做才美味，怎么做葡萄干司康简单又好吃 天然酵母葡萄干土司食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母葡萄干土司方法 自制干酵母（葡萄干酵种）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制干酵母（葡萄干酵种）方法 天然酵母培养-葡萄干酵母食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母培养-葡萄干酵母方法 奶油葡萄干司糠（酵母）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶油葡萄干司糠（酵母）方法 地道的葡萄酵母液怎么做,如何烹饪葡萄酵母液才更好吃 酵母版无油葡萄干华夫饼食谱大全及做法，烹饪好吃的酵母版无油葡萄干华夫饼方法 基本葡萄干酵母：葡萄菌种食谱大全及做法，烹饪好吃的基本葡萄干酵母：葡萄菌种方法 葡萄干小蛋糕—酵母版食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干小蛋糕—酵母版方法 葡萄干鸡蛋沙琪玛（酵母版）食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干鸡蛋沙琪玛（酵母版）方法 葡萄干酵母液（天然酵母）食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干酵母液（天然酵母）方法 葡萄干天然酵母🍇牛奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干天然酵母🍇牛奶吐司方法 葡萄干天然酵母吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干天然酵母吐司方法
热门搜索
迷迭香柠檬烤鲈鱼 下午茶小点心安排 雪碧抄鸡简单 秒变厨神捞汁海带 快手水煮花生 三分钟妈咪奶茶 豆浆土豆燕麦粥 南瓜糯米芝麻团 鸡肉玉米芝士肠 洗猪大肠 零添加小甜品 口味虾简易 蔬菜火腿芝士蛋挞 梅干菜花甲汤 江西炒牛肉 多样厚多士 sti 戚风杯子蛋糕 深夏 高粱酒杨梅酒制作 DIY煎饼没果子 安心拍黄瓜 朴素亚麻籽豆沙包 黄豆酱炒菜心 红薯饼无油烟版 懶人義大利面 低脂藕饼 懒人手制麻辣香锅 雅风 青花椒金汤鱼丸 酥酥曲奇 隔夜麦片 青山白雪菇 低脂低卡掉秤神器❗黑椒鸡胸肉沙拉 鸭血炒豆芽 熬猪油雪白秘籍 机帮 简单3步 红头条炒菜脯 反串 泡菜国杂菜拌饭 洋葱番茄蒸金枪鱼 平底锅烤土司 梦幻紫吐司 夜深 T65传统法棍 Tako 蒜苗炒豆饼沔阳菜
推荐内容
红酒葡萄干华夫饼（少油酵母版）食谱大全及做法，烹饪好吃的红酒葡萄干华夫饼（少油酵母版）方法 葡萄干酵母·养成记食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干酵母·养成记方法 葡萄干司康（低脂版）食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干司康（低脂版）方法 天然酵母宝宝养成记（葡萄干版）食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母宝宝养成记（葡萄干版）方法 奶油奶酪+淡奶油葡萄干司康（发酵版）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶油奶酪+淡奶油葡萄干司康（发酵版）方法 天然酵母全麦（50%全麦）葡萄干吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母全麦（50%全麦）葡萄干吐司方法 酵母版的干果葡萄干司康怎么做好吃又简单 「星巴克」普通中粉酵母版无泡打粉牛奶桂圆干版司康完胜蔓越莓葡萄干食谱大全及做法，烹饪好吃的「星巴克」普通中粉酵母版无泡打粉牛奶桂圆干版司康完胜蔓越莓葡萄干方法 葡萄干酵液、葡萄干酵种食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干酵液、葡萄干酵种方法 酵母版司康如何做才美味，怎么做酵母版司康简单又好吃 葡萄干司康（牛奶版）食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干司康（牛奶版）方法 司康酵母版如何做才美味，怎么做司康酵母版简单又好吃 葡萄干酵母液、酸奶快速酵母液和天然酵种食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干酵母液、酸奶快速酵母液和天然酵种方法 葡萄干天然酵母 酵种及酵头食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干天然酵母 酵种及酵头方法 天然酵母—葡萄干种食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母—葡萄干种方法 天然酵母：葡萄干酵母喂养及原种制作食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母：葡萄干酵母喂养及原种制作方法
最近更新
  • 【春播主厨张朝辉】香菇青菜粥
  • 让你连吃3大碗饭的罪魁祸首
  • 台式牛利小甜品
  • 南瓜早餐包
  • 春季荠菜小馄饨
  • 猪肉白菜小馄饨，一口一个~
  • 可可榛仁香蕉冰淇淋🍌Vegan Nutella Nice-cream
  • 午餐肉煎蛋三明治
  • 空气炸版凤尾虾球
  • 营养狗饭团
  • 中种全麦乳酪软欧(冷藏)
  • 生日帽蛋糕教程 翻糖生日帽的制作 翻糖配件卷卷制作 蛋糕教程 周岁宝宝蛋糕教程
  • 土豆🥔炖鸡腿
  • 腌藕咸菜(超简单)
  • 芋泥千层
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.