紫薯真的是怎么吃怎么都觉得好吃🙌
用料
| 紫薯 | 适量 |
| 牛奶 | 适量 |
| 水油皮: | |
| 中筋面粉 | |
| 猪油 | |
| 水 | |
| 油酥: | |
| 低筋面粉 | |
| 猪油 | |
| 紫薯粉 |
紫薯星球螺旋酥的做法
将紫薯切成一小片一小片的上锅蒸大约十五分钟左右（切小片可以更好的蒸熟）
将水油皮和油酥的材料分别混合
混合后静置十五分钟
水油皮静置好后，揉出手套膜（目的在于更好的出酥皮）
将整好的紫薯压成泥，然后视馅料的软硬程度，适量加入牛奶
将紫薯馅均匀分成大小相等的小圆球
将水油皮和油酥分别分成大小均等的小剂子（记得给水油皮上面盖上保鲜膜防止变干）
取一个水油皮和一个油酥剂子，将油酥包入水油皮中，然后将包口朝上用擀面杖擀成牛舌状（不要使太大劲，否则皮会被擀破，影响美观）随后卷起，再次醒15分钟
醒好后，将最后卷的地方朝上，然后再次擀开，擀成牛舌状，随后卷起
用一把比较锋利的刀在面团二分之一的地方擀开
将切下来的面团，按压扁，切口处朝上，将紫薯馅包入切口处相对的那一面，用虎口慢慢向上推
烤箱先提前180度预热10分钟
将所有面团包好后，放入烤箱180度烤25分钟，中途注意观察着色情况，如果感觉颜色偏深，那么将锡箔纸盖在紫薯酥的上面继续烤
小贴士
只要有耐心，我相信大家都可以完成，做好后记得发图片哦
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