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红枣全麦吐司

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:2.4W

红枣全麦吐司的做法图解红枣全麦吐司的做法步骤

这是450克的2个吐司的量。
制作过程穿插做了好多事，没拍照，就自己记录下配料表而已，有机会再补吧😄

用料

高筋面粉	300克
全麦粉	57克
鸡蛋	80克
奶粉	70克
盐	3克
红糖	23克
红枣粉	23克
椰子油	32克
酸奶	200克
酵母粉	5克
亚麻籽粉	16克
中种酵头	100克

红枣全麦吐司的做法

提前一晚做好中种酵头，室温发酵1小时然后放冷藏室过夜12小时以后再用
先液体后粉类，面包机和面，然后发酵，排气，整形，二发
这次200℃，35min，上色重了。。。下次试试190℃

Tags：吐司红枣全麦吐司全麦红枣

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