一款超级好吃的小餐包,做给爷爷奶奶吃都夸不停😄28✖️28烤盘做了16个。
用料
椰蓉馅 | |
黄油 | 30克 |
细砂糖 | 25克 |
蛋液 | 30克 |
椰蓉 | 50克 |
面包体 | |
高筋面粉 | 250克 |
牛奶 | 125克左右 |
细砂糖 | 25克 |
酵母 | 4克 |
黄油 | 20克 |
蛋液 | 30克 |
盐 | 1克 |
松软无比❗️超好吃椰蓉小面包的做法
黄油软化后加入细砂糖或糖粉按压均匀。
加入蛋液和椰蓉混合均匀。
面包材料除黄油外放入面包机或用手揉匀。
再加入黄油揉出薄膜状。
发酵至两倍大。
椰蓉馅均分成16份。
面团发酵好后均分成16个小剂子排气滚圆。
包入椰蓉馅收口处收紧。
依次做好后进行二次发酵。温度40度左右,可以烤箱里放一碗热水发酵。
放入预热好的烤箱180度20分钟左右。
超级好吃😋
小贴士
面粉的吸水量不同,所以需要牛奶的量可以根据实际需求进行调整。
烤箱温度和时间供参考。