胡萝卜吐司 （节约时间➕口感像QQ糖！！）

方子自配，起因是手贱榨了胡萝卜汁吃不掉 😂
因为它的口感，我一定要记录下来 😂QQ糖哦～你细品～😂
图改天更新，一个人没手拍 😂

用料  

胡萝卜吐司 （节约时间➕口感像QQ糖！！）的做法  

1. 63克胡萝卜切成丁➕40克牛奶，入榨汁机搅成泥，取71克备用。

2. 102克牛奶➕20克砂糖➕47克鸡蛋➕3克酵母➕71克胡萝卜泥➕250克高筋粉，依次放入面包机，揉面25分钟至粗膜，

3. 15克软化的黄油➕3克盐，放入面包机，继续揉面30分钟至手套膜。

4. 取出面团，放入发酵盆。锅里烧一个底的水，煮至50°左右，把发酵盆放入水中，盖锅盖。
   
   如果没时间，可以像我一样选择冷藏发酵，这里发到一倍大就行，不用发太满。
   
   面团一倍大后移至冰箱发酵一夜，第二天早上拿出直接分三份排气整型，后入模具，移至烤箱二次发酵。
   
   二次发酵时可以放一杯热水在烤箱（保证湿度和温度）。

5. 二发至八分满，刷牛奶。
   烤箱150°预热，下层，60分钟。
   
   吐司上色后及时加盖锡纸。