椰蓉面包-小美版

软到无法想象的椰蓉面包，一次发酵成功，超级快手
因为添加了椰子油的原因，从面包皮到面包本身都是浓浓的椰子香，超好吃的

用料  

椰蓉面包-小美版的做法  

1. 除椰子油外其他所有面团材料放入主锅，20秒混合键。（牛奶尽量用冰的，以免面团温度过高）
   
   然后再3分钟揉面模式。

2. 揉好的面团中加入15g椰子油，继续3分钟揉面模式。
   
   揉好后再加入15g椰子油，3分钟揉面。
   
   此时揉好的面团已经可以出手套膜了，如果还没有揉好，可以再加1-2分钟。

3. 揉好的面团均匀分成10份，滚圆开始发酵。
   
   我一般放在烤箱中，加入一杯开水一起发酵，大约需要1个小时。

4. 等待发酵的时候做椰蓉酱。
   将黄油先放入主锅，2分半钟/100度/速度1，溶化黄油。
   
   再加入椰蓉，糖和鸡蛋，10秒/反转速度3混合。

5. 混合好的椰蓉酱放入裱花袋中备用。

6. 待面包发酵好后，将椰蓉酱挤到面包上，尽量多放些哦。

7. 放入预热180度的烤箱，烤15分钟左右，表面上色后就可以出炉了。

8. 等着稍微冷却就迫不及待的吃上了，超级软，味道特别好。表面的椰蓉酱孩子非常喜欢。