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童年的回忆炸面包

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:7.55K
童年的回忆炸面包的做法步骤图，怎么做好吃

豆沙馅:

用料  

鸡蛋 50克
水 93克
盐 2克
糖 30克
高筋面粉 250克
奶粉 25克
鲜酵母 8克
玉米油 25克
豆沙馅 适量
玉米油（油炸用） 适量

童年的回忆炸面包的做法  

  1. 所有材料放入厨师机打成光滑的面团，能拉出薄膜。

    童年的回忆炸面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 整理面团，放入发酵箱温度28度湿度70%，发酵至两倍大

    童年的回忆炸面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 分割成50克每个小面团，滚圆醒20分钟

    童年的回忆炸面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 醒好的面团排气包上馅料，底部捏紧，按扁大约1.2cm。

    童年的回忆炸面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 放入发酵箱温度33湿度70%，发酵至1.5倍大。

    童年的回忆炸面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 玉米油倒入锅中，加热至170度，将面包轻放入锅中，保持油温170度，炸至两面金黄，中间多翻个。

    童年的回忆炸面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张

  7. 外酥里嫩

    童年的回忆炸面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张
Tags：回忆 好吃 面包 童年的回忆炸面包 童年
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