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童年回忆杀—🍗鸡腿面包

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:1.8W
童年回忆杀—🍗鸡腿面包的做法步骤图

小时候妈妈最喜欢在小商店给我买这个面包
当时觉得太香了，里面还有香肠，每次吃都很舍不得快点吃完，总要把里面的那根筷子都啃的很干净……（好吧我有点夸张）

然后自己就想复制一下这个经典
面团用了万能的甜面包面，这种高热量的面包就是要用高热量的面团才会更好吃呀

用料  

甜面团 85克
火腿肠 1/2根
一次性筷子 1根

童年回忆杀—🍗鸡腿面包的做法  

  1. 火腿肠用筷子穿好（需要轻柔一点避免火腿肠被撑裂）

    童年回忆杀—🍗鸡腿面包的做法步骤图 第2张

  2. 一发好的面团状态，然后分割每个100g

    童年回忆杀—🍗鸡腿面包的做法步骤图 第3张

  3. 松弛一会开始排气

    童年回忆杀—🍗鸡腿面包的做法步骤图 第4张

  4. 拍成饼状（充分排出大气泡）

    童年回忆杀—🍗鸡腿面包的做法步骤图 第5张

  5. 反过来

    童年回忆杀—🍗鸡腿面包的做法步骤图 第6张

  6. 折到1/3处

    童年回忆杀—🍗鸡腿面包的做法步骤图 第7张

  7. 再折一次

    童年回忆杀—🍗鸡腿面包的做法步骤图 第8张

  8. 最后收口

    童年回忆杀—🍗鸡腿面包的做法步骤图 第9张

  9. 捏紧收口

    童年回忆杀—🍗鸡腿面包的做法步骤图 第10张

  10. 搓成一头粗一头细的长条

    童年回忆杀—🍗鸡腿面包的做法步骤图 第11张

  11. 粗的位置放上火腿肠的顶部

    童年回忆杀—🍗鸡腿面包的做法步骤图 第12张

  12. 开始卷（压住头的位置）

    童年回忆杀—🍗鸡腿面包的做法步骤图 第13张

  13. 中间最好不要有缝隙

    童年回忆杀—🍗鸡腿面包的做法步骤图 第14张

  14. 全都缠上就好啦

    童年回忆杀—🍗鸡腿面包的做法步骤图 第15张

  15. 做了6根大🍗，发酵30-40分钟

    童年回忆杀—🍗鸡腿面包的做法步骤图 第16张

  16. 油温170度，炸4-5分钟，中间不停翻面避免上色太深，炸好了放凉再吃

    童年回忆杀—🍗鸡腿面包的做法步骤图 第17张

小贴士

我觉得炸好的鸡腿面包凉了之后要放在保鲜袋里捂一下才更松软，当然每个人喜欢的口感不一样，也可以炸好了就吃，顺便尝一下有没有熟……

Tags：面包 回忆 鸡腿 童年
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