孩子闹没有做造型,用了最简单快速的造型但不影响美味的口感。
用料
高筋面粉 | 400克 |
糖 | 40克 |
蛋液 | 60克 |
黄油 | 25克 |
盐 | 3克 |
酵母 | 4克 |
南瓜泥 | 220克 |
南瓜椰蓉面包,一次发酵,最基础的做法,简单易上手的做法
南瓜切块
小南瓜半个大概250g 左右
南瓜泥含水量不同,如果觉得干可以适量在添加一点牛奶
先用低档揉成面团再放入黄油在低档揉几分钟
再换强档揉出膜
马上就可以成为手套膜,在坚持坚持
如图
一定要排出所有气孔
放油纸或者烤盘刷油都可以
如果室内温度较低可以放在放了热水的烤箱里发酵
如图
如图
烤面包🥯
口感很不错,拉丝也很棒
😋
小贴士
其实做面包只要上手了也不难,大家不要觉得很复杂就去排斥它,慢慢习惯了就真的得心应手了