烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 学习烘焙 > 面包

面包基底（做任何面包都可以用的配方）

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:1.12W
面包基底（做任何面包都可以用的配方）的做法步骤图

参加了社区的西点烘焙课...这个方子超级简单只要一发就可以..很松软...之前跟着别人的二发方子时间长口感也一般...所以把这个方子分享给大家～

用料  

高筋面粉 250克
砂糖 25克
酵母 5克
奶粉 10克
蛋液 25克
水 115克
盐 2克
黄油 20克
蛋液（刷面包上） 少许

面包基底（做任何面包都可以用的配方）的做法  

  1. 将上述材料除了黄油之外统统扔进面包机..选择揉面功能（液体先放然后放高粉最后在高粉上面挖个小坑放入酵母）...我的面包机揉面是15分钟揉完一次之后放入黄油再揉15分钟..得到一整块面团

  2. 接下去面团六等份...烘焙课学了三种（汉堡包➕辫子面包➕豆沙面包）整形可自行百度：豆沙面包每份25g豆沙

    面包基底（做任何面包都可以用的配方）的做法步骤图 第2张

  3. 直接发酵...烘焙课有发酵箱...在家可以用烤箱发酵..烤箱放两碗热水就可以发酵（老师课上还说了一个方法就是烤箱放一盆冷水开40度进行发酵）待面团发酵到1.5至1.8倍..就发酵完毕...

  4. 预热烤箱（上火200度下火180度）刷上蛋液...烤箱温度到了就放进去烤13分钟...不分上下火的烤箱就180度就可以了..

    面包基底（做任何面包都可以用的配方）的做法步骤图 第3张

  5. 松软面包出炉....在家记得放在架子上冷却至手温..随后装入保鲜袋..我下午做好第二天当早饭还是很柔软～～～（这是在烘焙教室做的）

    面包基底（做任何面包都可以用的配方）的做法步骤图 第4张

  6. 在家单独撸的豆沙面包（友情提示30L烤箱一盘六个有点拥挤..考完都挤在一起..我把它们强行分开就这么丑了..虽然本来也不美...不过味道棒棒的）

    面包基底（做任何面包都可以用的配方）的做法步骤图 第5张
Tags：基底 面包
猜你喜欢
正宗美味的视频「芝士泡面」用任何泡面都可以，最推荐辣味面！🍜🍜🍜怎么做 任何时候都可以吃的上海葱油拌面食谱大全及做法，烹饪好吃的任何时候都可以吃的上海葱油拌面方法 糖尿病人也可以食用的健康面包···咸面包（无糖配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的糖尿病人也可以食用的健康面包···咸面包（无糖配方）方法 五分钟早餐网红荷包蛋焖面（任何面都可）食谱大全及做法，烹饪好吃的五分钟早餐网红荷包蛋焖面（任何面都可）方法 汤种吐司面包基础方子（面包机可用）食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种吐司面包基础方子（面包机可用）方法 超简版柠檬膏，任何人都可以食用食谱大全及做法，烹饪好吃的超简版柠檬膏，任何人都可以食用方法 蜜豆，甜豆[可搭配任何面包]食谱大全及做法，烹饪好吃的蜜豆，甜豆[可搭配任何面包]方法 做任何面包都需要的面包团食谱大全及做法，烹饪好吃的做任何面包都需要的面包团方法 可以做任何奶油红豆椰蓉面包的基础面包食谱大全及做法，烹饪好吃的可以做任何奶油红豆椰蓉面包的基础面包方法 任何面粉都可以做的小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的任何面粉都可以做的小面包方法
相关文章
老面包（可以任意自己喜欢的面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的老面包（可以任意自己喜欢的面包）方法 技术贴~详解如何换算面包配方制做任意量的面团食谱大全及做法，烹饪好吃的技术贴~详解如何换算面包配方制做任意量的面团方法 面包基础配方定律---告别翻配方，轻松做面包食谱大全及做法，烹饪好吃的面包基础配方定律---告别翻配方，轻松做面包方法 健康的软欧妹子（可做任何一款软口面包的配方，低糖低油低到你都不信）食谱大全及做法，烹饪好吃的健康的软欧妹子（可做任何一款软口面包的配方，低糖低油低到你都不信）方法 波兰种基础可可欧包、汉堡配面团配方食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种基础可可欧包、汉堡配面团配方方法 无油无糖宝贝红豆面包（此基础配方的面包超赞～可常用）食谱大全及做法，烹饪好吃的无油无糖宝贝红豆面包（此基础配方的面包超赞～可常用）方法 不用烤箱也可以！肯德基的任何派你都可以亲手做啦！简易快手！香甜美味！食谱大全及做法，烹饪好吃的不用烤箱也可以！肯德基的任何派你都可以亲手做啦！简易快手！香甜美味！方法 万万不可错过！肉松面包肉松土司无添加面包！无保留分享，新手小白一次成功零失败！制作方法适用于任何面包配方！食谱大全及做法，烹饪好吃的万万不可错过！肉松面包肉松土司无添加面包！无保留分享，新手小白一次成功零失败！制作方法适 包子皮和馒头的和面配方（面食小白都可以成功）食谱大全及做法，烹饪好吃的包子皮和馒头的和面配方（面食小白都可以成功）方法 毛毛虫面包（可做基础面团配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的毛毛虫面包（可做基础面团配方）方法
热门文章
卡通包之不用任何工具就可以做出可爱的造型卡通鼠食谱大全及做法，烹饪好吃的卡通包之不用任何工具就可以做出可爱的造型卡通鼠方法 用玉米油做吐司和任何面包食谱大全及做法，烹饪好吃的用玉米油做吐司和任何面包方法 适用任何吐司的配方食谱大全及做法，烹饪好吃的适用任何吐司的配方方法 任何时候都好吃的香蕉面包蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的任何时候都好吃的香蕉面包蛋糕方法 椰蓉面包卷，配方不甜不腻，无需任何技巧，馅料用量刚好不浪费食谱大全及做法，烹饪好吃的椰蓉面包卷，配方不甜不腻，无需任何技巧，馅料用量刚好不浪费方法 加任何食材都可的和风焖面食谱大全及做法，烹饪好吃的加任何食材都可的和风焖面方法 甜面包配方。本配方用于各式甜包。培根芝士面包卷食谱大全及做法，烹饪好吃的甜面包配方。本配方用于各式甜包。培根芝士面包卷方法 万能的快手蛋糕配方，无需打发，无需发酵，任何面粉都可，蒸、烤、微波…皆可食谱大全及做法，烹饪好吃的万能的快手蛋糕配方，无需打发，无需发酵，任何面粉都可，蒸、烤、微波…皆可方法 软麻花，甜甜圈，汉堡，蒸面包，都可以用的方子食谱大全及做法，烹饪好吃的软麻花，甜甜圈，汉堡，蒸面包，都可以用的方子方法 自制肉松（面包机和平底锅都可以）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制肉松（面包机和平底锅都可以）方法 甜面包（大部分面包的基础配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的甜面包（大部分面包的基础配方）方法 面包万用方～轻揉面 ～可加不同配料食谱大全及做法，烹饪好吃的面包万用方～轻揉面 ～可加不同配料方法 豆沙面包（甜面包万用基础方）食谱大全及做法，烹饪好吃的豆沙面包（甜面包万用基础方）方法 面包基底如何做才美味，怎么做面包基底简单又好吃 面包机专用吐司面包配方食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机专用吐司面包配方方法
热门搜索
西红柿肥牛 水煮阿根廷红虾 屋肋排 蓝莓红薯泥 似煎饺 五花肉孜然土豆 Q弹菠菜鱼丸 西瓜气泡益菌多 冬菇木耳炒肉丝 网红柚子糖 香脆煎饺 花儿的世界 和大自然有个约会 我的盘花系列 刺龟鱼猪蹄汤 海鲜大咖餐 奶酥馅菠萝包 罗德 熬夜人群要多喝 辣炒抱儿菜 四招 锯瓷 淡奶油米饭面包 烤羊腿配薄荷 凤梨小鹦鹉水果盘 手残版肉馅炒蘑菇 猪肉汤汁元宵 老面呛面馒头 简易芝士虾卷 香酥肉条 麻薯啵啵 简易版蒜香生菜 老北京豆沙奶卷 腊肠韭菜炒蛋 烤红虾 炖盅各种粥类 菌菇鱼丸汤 盘餐 培根韭黄炒米粉 好吃到嗦完骨头 蚕豆肉丁酸菜炒笋 威风枣泥蛋糕 凤凰煎粽子 鲜翠三丝 炒炒炒吐司边角料 夏日白白杏仁茶 烤柠檬多春鱼 超级下饭的腊八豆
推荐内容
紫米馅（馒头和面包都可以用的馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的紫米馅（馒头和面包都可以用的馅）方法 如何用面包机做面包方法 香软牛奶吐司（也可作基础面包配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的香软牛奶吐司（也可作基础面包配方）方法 可以做任何汤底的干贝小排汤食谱大全及做法，烹饪好吃的可以做任何汤底的干贝小排汤方法 正宗美味的「万用基础软面包配方」我要用这个面团挑战100种造型和风味面包！怎么做 🥮豆沙馅——面包馒头包子蛋黄酥月饼都可以用食谱大全及做法，烹饪好吃的🥮豆沙馅——面包馒头包子蛋黄酥月饼都可以用方法 万能松软面包基础面团配方食谱大全及做法，烹饪好吃的万能松软面包基础面团配方方法 各种面包都能用的配方（用的海氏厨师机）食谱大全及做法，烹饪好吃的各种面包都能用的配方（用的海氏厨师机）方法 超简单豆沙肉松面包（白面包，可任意搭配馅料）食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单豆沙肉松面包（白面包，可任意搭配馅料）方法 （转）甜面包基础配方食谱大全及做法，烹饪好吃的（转）甜面包基础配方方法 任何人都可以在家做现磨咖啡食谱大全及做法，烹饪好吃的任何人都可以在家做现磨咖啡方法 100%可以征服任何味蕾的鲜虾面食谱大全及做法，烹饪好吃的100%可以征服任何味蕾的鲜虾面方法 任何人都可以感觉爱与幸福的番茄肉酱意大利面食谱大全及做法，烹饪好吃的任何人都可以感觉爱与幸福的番茄肉酱意大利面方法 脆底小面包。面包体无油配方健康。。。食谱大全及做法，烹饪好吃的脆底小面包。面包体无油配方健康。。。方法 干酵母面包4: 意式香料面包（基础配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的干酵母面包4: 意式香料面包（基础配方）方法 面包方（适用于基本甜软面包吐司）食谱大全及做法，烹饪好吃的面包方（适用于基本甜软面包吐司）方法
最近更新
  • 生菜培根炒饭
  • 午餐快手沙拉
  • 电饭锅锔鸡
  • 馨宝宝的牛轧酥会拉丝哦
  • 中种香芋麻薯面包~~超级软绵~~无黄油版~超详细香芋泥贴士！
  • 「红汤肥牛」
  • 柱侯酱土豆胡萝卜焖排骨
  • 虾仁鸡蛋西兰花饼
  • 西红柿🍅鸡蛋粉干
  • 《机智的监狱生活》凯思特拌面料
  • 『清水莲子』
  • 牛肉减脂餐：牛肉西红柿杏鲍菇
  • 椰汁枣皇糕
  • 山药排骨虾🦐面
  • 做法简单又好吃的肉松小贝
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.