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吐司薄膜的状态

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:2.66W
吐司薄膜的状态的做法步骤图，怎么做好吃

记录一下吐司需要达到什么状态的薄膜。

用料  

任何吐司方子

吐司薄膜的状态的做法  

  1. 抻面团检查薄膜状态。即使拉开一个洞，边缘也是光滑的，不是锯齿状的

    吐司薄膜的状态的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 薄膜双手撑开，清晰可见手指纹路，面团上没有筋络，可以看见很多细小的泡泡。揉好的面团就像橡皮泥似的。

    吐司薄膜的状态的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 撑开

    吐司薄膜的状态的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 即使破洞也是光滑圆润的，破洞口不是锯齿形的

    吐司薄膜的状态的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 薄如蝉翼

    吐司薄膜的状态的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 光滑柔润的面团，面团温度25-26

    吐司薄膜的状态的做法步骤图，怎么做好吃 第7张

  7. 薄膜

    吐司薄膜的状态的做法步骤图，怎么做好吃 第8张

  8. 薄膜如蚕丝膜

    吐司薄膜的状态的做法步骤图，怎么做好吃 第9张
Tags：吐司薄膜的状态 吐司 好吃 薄膜
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