葡萄干牛奶面包卷

2004年开始喜欢烘培，做了三年，后来家里出现大状况，就再也没做过。
前几年父母过来跟我一起生活，妹妹说“想把做好吃的给他们吃”。
突然发现，父母还没吃过我做的烘培，最近才再次开始使用烤箱。
这款面包特别柔软，像婴儿的皮肤一样，口感超赞。

用料  

葡萄干牛奶面包卷的做法  

1. 中种面团原料放面包机，按发面键，发两倍大

2. 主面团除黄油和面包干都加入面包机，发好的中种面团撕小块加入。按揉面键。

3. 面团揉光滑后加黄油和葡萄干再揉。在面板摔，摔到手套膜。

4. 面包机发面。

5. 分成10块，揉成团。

6. 擀成牛舌，三折

7. 再擀长条

8. 两头向中间卷

9. 冰箱30度二次醒发

10. 40分钟后取出。按理说应该发成两倍大，我着急，都是发起来就取出。

11. 划十字花，筛高粉

12. 170度20分钟

13. 看看组织。