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哄孩子的爆款披萨~从披萨饼坯到披萨酱全程自制一学就会

栏目: 披萨 / 发布于: / 人气:1.8W
哄孩子的爆款披萨~从披萨饼坯到披萨酱全程自制一学就会的做法步骤图

这两款披萨🍕适合每个有娃的家庭,妈妈们o(^o^)o学起来一定是哄娃秘器。我家两个娃一个爱吃脆边的,一个爱吃芝士边的。所以这次一口气给大家两款披萨🍕
1、烟熏三文鱼脆边披萨🍕
2、萨拉米芝士软边披萨🍕salami
饼坯和比萨酱做好以后,披萨上面的料妈妈o(^o^)o们可以根据自己宝宝的喜好随意添加

用料  

高筋面粉 300g
酵母 3g
植物油 15g
披萨酱用料:
西红柿 1个
洋葱 半个
披萨料Pizza Topper 5g
黄油 适量
披萨馅料:
黄椒 适量
红椒 适量
青椒 适量
蘑菇 适量
玉米粒 适量
烟熏三文鱼 适量
salami萨拉米香肠 适量
培根粒 适量
马苏里拉(Mozzarella) 适量

哄孩子的爆款披萨~从披萨饼坯到披萨酱全程自制一学就会的做法  

  1. 300g高筋面粉加入3g酵母4g盐165g水放入面包机和面挡揉成光滑面团,再加入15g植物油继续把面团揉揉至光滑后发面1.5小时。
    手工和面的朋友看过来😁
    所有的材料放入一个大盆里,先用筷子🥢转圈拌成絮状,在用手把面团成团(这个时候面比较粘手)用保鲜膜把面团盖上静置20分钟,再来揉面直至面团光滑,30℃左右室温中发酵1.5~2小时。

    哄孩子的爆款披萨~从披萨饼坯到披萨酱全程自制一学就会的做法步骤图 第2张
  2. 披萨酱:
    半个洋葱切丁

    哄孩子的爆款披萨~从披萨饼坯到披萨酱全程自制一学就会的做法步骤图 第3张
  3. 1个西红柿切丁

    哄孩子的爆款披萨~从披萨饼坯到披萨酱全程自制一学就会的做法步骤图 第4张
  4. 黄油在锅里化开,先把洋葱丁爆香

    哄孩子的爆款披萨~从披萨饼坯到披萨酱全程自制一学就会的做法步骤图 第5张
  5. 加入切好的西红柿丁,再加入Pizza Topper,少许盐(买不到Pizza Topper的朋友们用,可以用牛至叶、罗勒、黑胡椒、蒜末代替)

    哄孩子的爆款披萨~从披萨饼坯到披萨酱全程自制一学就会的做法步骤图 第6张
  6. 加水熬制20分钟至酱状,小火收干水待用

    哄孩子的爆款披萨~从披萨饼坯到披萨酱全程自制一学就会的做法步骤图 第7张
  7. 根据自己的喜好准备好披萨的馅料,我这次准备了彩椒丁、蘑菇片、玉米粒、salami萨拉米、烟熏三文

    哄孩子的爆款披萨~从披萨饼坯到披萨酱全程自制一学就会的做法步骤图 第8张
  8. 300g的面团可以做两个饼皮,发好的面团取出一半排气后,擀成大概30厘米左右的圆饼

    哄孩子的爆款披萨~从披萨饼坯到披萨酱全程自制一学就会的做法步骤图 第9张
  9. 用叉子按照图片扎出小孔

    哄孩子的爆款披萨~从披萨饼坯到披萨酱全程自制一学就会的做法步骤图 第10张
  10. 炒好的披萨酱取一半均匀抹在饼皮上

    哄孩子的爆款披萨~从披萨饼坯到披萨酱全程自制一学就会的做法步骤图 第11张
  11. 撒一层马苏里拉(Mozzarella)芝士

    哄孩子的爆款披萨~从披萨饼坯到披萨酱全程自制一学就会的做法步骤图 第12张
  12. 再依次放上青黄红椒粒、蘑菇片、熏三文鱼

    哄孩子的爆款披萨~从披萨饼坯到披萨酱全程自制一学就会的做法步骤图 第13张
  13. 取出另一半面团排气后,我做了一个芝士边的披萨,如图把芝士包入饼皮边,用叉子饼边压实

    哄孩子的爆款披萨~从披萨饼坯到披萨酱全程自制一学就会的做法步骤图 第14张
  14. 用叉子按照图片扎出小孔

    哄孩子的爆款披萨~从披萨饼坯到披萨酱全程自制一学就会的做法步骤图 第15张
  15. 抹上一层披萨酱

    哄孩子的爆款披萨~从披萨饼坯到披萨酱全程自制一学就会的做法步骤图 第16张
  16. 撒上马苏里拉芝士、青黄红椒粒、玉米粒、蘑菇片、培根粒、salami萨拉米香肠片,最后再撒一层马苏里拉(Mozzarella)

    哄孩子的爆款披萨~从披萨饼坯到披萨酱全程自制一学就会的做法步骤图 第17张
  17. 烤箱预热到150℃,上下火烤15分钟,这款熏三文鱼脆边披萨🍕就烤好了(●°u°●)​ 」

    哄孩子的爆款披萨~从披萨饼坯到披萨酱全程自制一学就会的做法步骤图 第18张
  18. 烤箱预热到火150℃上下火烤十五分钟,嗯~浓浓的芝士香,这款芝士边萨拉米披萨🍕真让人流口水🤤

    哄孩子的爆款披萨~从披萨饼坯到披萨酱全程自制一学就会的做法步骤图 第19张
Tags:爆款 披萨
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